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“嘗嘗新口味的‘晚上好’吧，它的價錢和其他牛奶一樣，花同樣的錢嘗新口味的牛奶多合適呀！”14日，在紅旗街某大型商場的超市內，某品牌的牛奶銷售員這樣對消費者介紹著。一些消費者拿起新產品看看，部分消費者則直接拿起一袋新口味的牛奶放進購物筐。
記者注意到，在長春各大超市的乳品專區，幾乎都上演著這樣的場面：一邊是打折的乳品，賺著人氣；另一邊是不打折的新品，賺著利潤——如今，長春的乳品企業正在進行著
新一輪的市場爭奪戰。
市場 乳品市場新品占4成
14日，記者在長春各大超市走訪時發現，幾乎所有的乳品品牌的專柜上均出現了不同的新面孔，“晚上好成長奶”、“AD鈣奶”、“綠豆牛奶”、“特濃牛奶”等品牌的牛奶新產品紛紛被擺到了較顯眼的位置上。
某品牌220ml的特濃牛奶，在包裝上印著醒目的紅字“新上市”。記者發現，這些牛奶的價格在1.3元—1.9元之間。
“這些牛奶是在一個星期前才在長春陸續上市的。”某超市內的乳品促銷員告訴記者，由于新產品剛剛上市，廣告宣傳還沒有開始，因此現在的銷量還沒有上來。
“別看目前新上市的牛奶銷量不是太好，根據目前各乳企在超市的供貨量來看，今冬各乳企主要就是以這些新品來搶占市場。”該超市的乳品負責人這樣說，目前新品牛奶約占整個乳品區的4成左右。
原因 價格戰逼企業出新品
與此同時，乳業巨頭的價格戰依然在上演。
記者注意到，在這些新品牛奶旁邊靜靜“躺著”的純牛奶，價格悄悄地發生了變化，250g無菌枕純牛奶原價1.8元現價1.5元，200g無菌枕純牛奶原價1.5元現價1.3元，227g簡裝純牛奶原價1.3元現價1元……幾乎所有品牌的奶價均全線下降。
“先是受‘還原奶’、‘早產奶’的影響，后又有標注‘復原乳’的新規定，為了搶占市場份額，長春乳品市場上的價格戰已經持續了幾個月。現在，牛奶的利潤空間越來越小，價格戰再打下去，恐怕就要賠本了。”14日，長春某乳品公司的有關人員告訴記者，之所以各家都推出新品，主要是為了彌補因打價格戰而帶來的利潤損失。
他同時表示，雖然新品推出來了，但由于剛剛上市，消費者還未必認可。所以此時還要將一些老產品進行打折以吸引人氣。
龍丹乳業就是此次降價又出新品乳企中的一員，該企業近期就推出了三四種新品牛奶。14日，其一位工作人員表示，純牛奶在市場上已經打拼了五六年，基本每個企業都已經擁有自己的顧客群，依賴價格戰來拓展市場，幾乎是不可能的事情，同時也不能放棄價格戰。因此企業很久就開始研發新產品，計劃用新產品來拓展市場份額。
蒙牛乳業的一位工作人員也表示，目前市場變化萬千，僅依靠目前的產品已經不能滿足市場要求了，只有不斷出新品才能長久的占領市場。
專家 這是一種新營銷方式
一邊打著降價牌，一邊卻不斷推出新品。乳品企業的“葫蘆”里究竟賣的是什么“藥”？
業內人士認為，此次乳業各大巨頭打價格戰，意在推銷存貨，同時也欲使小企業退出乳品市場。最重要的還是為新產品上市而作準備，因為，目前市場上乳品的價格幾乎都已降至極限，利潤已微乎其微，如果各大巨頭繼續火拼價格戰，將會出現“兩敗俱傷”的局面。之所以在進行價格戰的同時推出新品，也是乳品企業“迂回”搶占市場的一種方式。
吉林省社會科學院經濟研究所研究員李曉群則認為，目前，乳制品企業采用新品頻出、降價不斷的方式銷售產品，實際上是一種很好的營銷組合，是產品策略和價格策略的有機結合。由于市場需求不同，乳品企業一方面實施降價，可以穩固低端市場，賺來人氣；另一方面，推出新品搶奪高端市場份額，增加了新的利潤增長點，無論消費者購買哪種產品，企業都賺錢。
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