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本報訊記者 曾建元 報道：日前，蒙牛從國民健康出發，從一個乳品領軍企業的角度發起了“學習航天員，一天三杯奶”的倡議，旨在呼吁全體國民加強每人每天的飲奶量，從而有效改善人體營養失衡的問題，提高全民的身體素質。有專家指出，如果這個倡議能夠得到全國上下的積極響應，并長期堅持不懈地深入下去，國人的體質必將發生一場革命性的變化。
據了解，“高血壓、高血脂、高血糖”已成為公認的集體“三高”，這主要是由于國民畜肉類及油脂消費過多，谷類食物消費偏低，牛奶及制品、豆類制品攝入更低，致使體內鈣、鐵、碘、維生素A等必備微量營養素大量缺乏所造成的。從哲學的角度講，攻防角色不會是一成不變的，雖然生活水平的提高讓國民的身體素質有了顯著的改善，但是在改善和發展的過程中，我國居民膳食結構的不盡合理所形成的新的“營養失衡”，反過來對體質的發展形成了新的障礙。
據有關資料統計，美國人年人均牛奶消費量在300公斤左右，平均每天喝奶0.83公斤。大量奶制品的攝入對改善美國人的體質影響很大；二次世界大戰后，日本國內百業蕭條、財政拮據、民眾生活困苦。但自1947年起即開始在全國中小學大規模供應營養午餐，提出的口號是“一杯奶強壯一個民族”，由政府出資，每天為中小學生免費提供一杯牛奶，結果，迅速增加的奶類消費，讓日本人體質改善的效果令世人矚目，戰后出生的一代比前輩身高增長17厘米。發展中國家的代表印度，則在20世紀80年代以來提出“白色革命”，鼓勵國民多喝牛奶。印度人均奶類產量迅速提高，奶類消費量直線上升，不僅改善了印度國民的身體素質，同時也使印度人的平均壽命延長了12年。
然而在中國，根據中國衛生部發布的近幾年《中國居民營養與健康現狀》可以看出，內地民眾營養不良發生率為20%～30%，西部貧困地區高達50%，與膳食營養相關的慢性病已占死亡原因的70％以上，營養缺乏和營養失衡的狀況在內地居民中同時存在。胡錦濤總書記和溫家寶總理曾經分別指出，“牛奶本身就是溫飽之后小康來臨時的健康食品”。由此可見，體質革命的實質就是將喝奶運動進行到底。
(觀宇/編制)（來源：金羊網）
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