百勝在華設食品安全實驗室

　　本報訊繼首次在華設立“食品安全官”后，肯德基所屬的中國百勝餐飲集團25日在滬宣布成立“特約食品安全實驗室”，以應對在中國市場遇到的一系列食品安全問題。

　　中國百勝餐飲集團總裁蘇敬軾稱，從全球范圍看，百勝餐飲集團在一地市場成立“食品安全實驗室”、設立“食品安全官”，均屬首次。其目的是加強對產品和原料的檢測，強化對供應商和供應鏈的管理。

　　據悉，這個“特約食品安全實驗室”由中國百勝餐飲集團以特約委托的形式，與上海藥品檢驗所合作設立，后者是上海市食品藥品監督管理局下屬的法定檢驗機構和技術支撐單位。

　　作者：:俞麗虹

　　（來源：經濟參考報）