食用大豆蛋白能減少男性前列腺癌發生率

　　本報訊 《國際腫瘤雜志》本月發表的一項研究報告顯示，長期攝入含大豆蛋白的食物和飲料能使男性前列腺癌的發生率下降30%。

　　該研究報告由舒萊公司癌癥研究總監閻林博士和華盛頓大學數學系教授EdwardSpitznagel博士撰寫，通過對已發表的8篇關于流行病學研究報道進行薈萃分析（一種對所有相關研究進行綜合分析的分析方法）來闡述攝入大豆蛋白與男性前列腺癌之間的關聯。

　　該研究結果與一項關于營養因素與前列腺癌死亡率的相互關系的跨國研究的結果不謀而合。該項跨國研究的數據來源于聯合國相關機構，覆蓋42個國家。研究結果顯示，大豆蛋白的保護作用比該研究中所列其他飲食因素至少高4倍。

　　閻林博士表示：“經常食用富含大豆蛋白的食品能使男性擺脫前列腺癌的困擾。除此之外，人們正逐漸認識到將大豆蛋白列入日常食譜有利于保持身體健康，降低膽固醇，甚至能延緩糖尿病的發展。許多研究表明，大豆蛋白對健康的益處不僅僅局限于心臟健康。”

　　記者　陳鶯

　　(觀宇/編制)（來源：金羊網）