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廣東省質(zhì)監(jiān)部門(mén)7月重點(diǎn)打擊嬰幼兒配方奶粉造假行為
本報(bào)訊記者廖方通訊員邱曉瑩、許向暉報(bào)道：記者昨日從廣東省質(zhì)監(jiān)局獲悉，乳制品行業(yè)出現(xiàn)五種制假新動(dòng)向，今年7月起，廣東省質(zhì)監(jiān)部門(mén)將結(jié)合食品生產(chǎn)加工業(yè)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治。“十百千萬(wàn)工程”的實(shí)施，重點(diǎn)查處嬰幼兒配方奶粉造假行為。據(jù)介紹，目前，乳制品行業(yè)出現(xiàn)的制假新動(dòng)向有五種體現(xiàn)：一是用動(dòng)物毛皮經(jīng)鹽酸水解而成的動(dòng)物蛋白中摻入淀粉等
碳水化合物冒充奶粉；二是用豬油代替亞油酸，摻入牛油增加奶粉味覺(jué)，或與乳清粉等混合加工“人造鮮奶”；三是標(biāo)識(shí)嚴(yán)重不符，將同一配方生產(chǎn)的普通奶粉、中老年奶粉、學(xué)生奶粉等品質(zhì)奶粉，“喬裝打扮”冒充嬰幼兒配方奶粉銷(xiāo)售；四是在含乳飲料標(biāo)識(shí)中故意放大“乳”、“奶”等字體，故意縮小“飲料”等字體，欺騙消費(fèi)者；五是被查處取締的企業(yè)，以更換企業(yè)法人代表和企業(yè)名稱(chēng)等方式，重新注冊(cè)新企業(yè)，由原制假者幕后操縱繼續(xù)造假。據(jù)了解，為堅(jiān)決遏止嬰幼兒配方奶粉造假行為，近日，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)出通知，要求全國(guó)各地質(zhì)監(jiān)部門(mén)嚴(yán)厲打擊在他人生產(chǎn)的奶粉中摻入大量淀粉、糊精粉、乳精粉等原料，以及根本不添加?jì)雰撼砷L(zhǎng)發(fā)育所需的微量元素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，直接以碳水化合物冒充嬰幼兒配方奶粉的違法行為。重點(diǎn)監(jiān)管無(wú)鮮奶來(lái)源，不具備“濕法生產(chǎn)”嬰幼兒配方奶粉的基本設(shè)備和“干法（干混）生產(chǎn)”嬰幼兒配方奶粉的主要設(shè)備的生產(chǎn)企業(yè)。此外，通知還要求各地質(zhì)監(jiān)部門(mén)發(fā)現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品不合格，要立即向社會(huì)曝光；發(fā)現(xiàn)企業(yè)故意制假導(dǎo)致產(chǎn)品不合格，要將其列入“黑名單”向社會(huì)公布；發(fā)現(xiàn)“黑窩點(diǎn)”（無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證）生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的，立即報(bào)請(qǐng)當(dāng)?shù)卣M織有關(guān)部門(mén)取締。要嚴(yán)防嬰幼兒配方奶粉外的其他奶粉生產(chǎn)企業(yè)隱蔽起來(lái)生產(chǎn)假冒偽劣?jì)胗變号浞侥谭邸V東省質(zhì)監(jiān)局提醒廣大消費(fèi)者，如發(fā)現(xiàn)嬰幼兒配方奶粉等乳制品有質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)撥打“12365”熱線進(jìn)行舉報(bào)投訴。[鏈接]
奶粉生產(chǎn)的兩種工藝
1、“濕法生產(chǎn)”奶粉工藝：以生鮮牛乳為主要原料，添加或不添加其它輔料，經(jīng)凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化、配料、均質(zhì)、殺菌、濃縮、噴霧干燥、包裝而制成。2、“干法（干混）生產(chǎn)”奶粉工藝：以乳粉為主要原料，按科學(xué)合理的配方，添加蔗糖、麥芽糊精粉、礦物質(zhì)、維生素等，經(jīng)攪拌、包裝等而制成。（侯穎／編制）（來(lái)源：金羊網(wǎng)）
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