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本報訊 記者 陳勁虹 實習生 周娜 報道：“未來幾年的廣州酒店市場將會好戲連場。而新增的四五星級酒店，絕大多數將由民營老板投資，采取委托國際知名酒店管理公司管理的模式。”在昨天舉行的“廣東酒店業的創新經營戰略”論壇上，廣東地區酒店總經理聯誼會副理事長彭建軍這樣告訴記者。
走過低潮迎來“第二春”
“廣州的酒店業走了一個從高潮到下滑、再重新上升的過程。”彭建軍指出，在2010年亞運會于廣州召開以及更多環境因素的刺激下，廣州酒店業目前已經走出了低谷，正迎來蓬勃的“第二春”。
如家酒店連鎖華南地區總經理、同時身兼廣東酒店總經理聯誼會常務理事的吳偉在論壇上表示，未來幾年廣州除了四五星級酒店有50家、8000個房間的增量外，中、低星級和經濟型酒店的數量都會上升。單單如家連鎖酒店今年在廣東的增量任務就有10家，可以預見行業內的競爭必將慘烈。
民營資本唱主角
在近兩年新開或者準備開張的高星級酒店當中，都不難發現民營資本的身影。彭建軍透露，接下來香格里拉等國際知名品牌在廣州落地，采取的同樣是民營出資、國際品牌出管理的方式。
廣州酒店價格普遍低于上海和北京的情況讓業界頭痛不已。彭建軍認為，珠三角地區大量的酒店以及便利的交通攤薄了廣州地區的客源，其中東莞一批由民資建成的高星級酒店更是在其中唱起了主角。彭建軍提出，廣州的酒店業與珠三角一帶的同行結合起來，將形成目前國內酒店業最具競爭力、數量最大的一個區域。以整體形象與上海及北京等城市競爭，將更有利于廣東酒店業的發展。
渴求高素質職業經理人
隨著大批的高星級酒店冒出，市場上對高素質職業經理人的需求明顯增加。中山大學酒店管理學院院長彭青認為，我國高星級酒店在與國際連鎖酒店在利潤點上存在較大差距，人力資源是一個關鍵。
嘉逸國際酒店管理公司總經理李慧廣強調，廣東酒店業的職業經理人在全國的評價都非常高，特別在實踐性、操作性強等方面優勢尤其突出。不過需要加強對酒店管理系統性的把握，戰術好的同時也要戰略佳。
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