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本報訊 記者 蔣杰升 報道：“現(xiàn)在看來，這個預警機制再不建立是不行了”。就在潮安涼果N次下架和北京全面封殺之后，廣東省食品行業(yè)協(xié)會日前在約見媒體時提出，要以潮安涼果遭遇北京全面封殺事件為契機，認真反思，率先在潮安縣建立食品安全預警機制。
盡快建立食品行業(yè)服務平臺
廣東省行業(yè)協(xié)會常務副會長張俊修表示，這么大規(guī)模的封殺在全國還是首次，這個影響不是一般大，而是非常大。目前，全國許多地方的商超都是（對潮安涼果）先下架再說。“要保證100%的食品安全是不可能的”，張俊修認為，（北京封殺）這個事如果早知道，負面影響就會少一點。因此，要盡快為食品行業(yè)建立一個服務平臺：一是信息平臺。現(xiàn)在還不是很通暢，要與各地工商部門建立定期的溝通機制。二是檢測平臺。建立食品檢測中心，為企業(yè)提供真正的中介服務。經(jīng)歷了“北京封殺”事件之后，在張俊修看來，應對廣式?jīng)龉a(chǎn)品實行統(tǒng)一標識，多家企業(yè)共用一個商標，各個廠家分散生產(chǎn)。另外，增加投入，對廣式?jīng)龉龆纠碓囼灒纯吹降资欠裼卸荆瑸闃藴实男薷奶峁┛茖W論據(jù)。
執(zhí)法部門地毯式排檢
“北京封殺”事件引起整個廣東涼果行業(yè)乃至政府的震動。廣東省政府主管部門和企業(yè)代表普遍表示，潮安涼果業(yè)在積極爭取重返北京的同時，還應從自身尋找解決問題的出路。本月18日，廣東省副省長游寧豐就“潮安食品問題”強調(diào)指出，舉一反三，切實抓好食品安全整治，嚴厲打擊制假違法活動。堅決關(guān)閉取締一批工藝設備落后、不符合衛(wèi)生標準、無證無照非法生產(chǎn)的小作坊，依法保護名牌產(chǎn)品企業(yè)的聲譽和信用。“北京封殺”事件引爆之后，潮安涼果再次被證實：行業(yè)技術(shù)力量不足，技術(shù)創(chuàng)新能力不強，部分中小型企業(yè)食品安全意識淡薄，特別是部分小型食品企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境不規(guī)范，對食品添加劑使用量也沒有嚴格按標準執(zhí)行。對此，廣東省質(zhì)監(jiān)部門繼今年3月份對潮州“劣質(zhì)食品產(chǎn)業(yè)鏈”集中整治之后，再次于本月16日會同潮州當?shù)貓?zhí)法部門對潮安涼果行業(yè)予以地毯式排檢，現(xiàn)已擴大到10個食品領(lǐng)域。數(shù)據(jù)顯示，在此前的執(zhí)法檢查中，潮安縣先后查處關(guān)閉了無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)54家。在本次質(zhì)監(jiān)部門發(fā)起的食品集中核查中，一批無證照企業(yè)以及其它嚴重違規(guī)企業(yè)也將依法予以取締關(guān)閉。（來源：金羊網(wǎng)）
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