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本報記者 徐琳玲
上海報道
這一年，德克德帕的日子過得格外忙碌。
德克德帕是金貿三亞希爾頓酒店總經理。一年來，他為籌備酒店的開業和市場推廣穿梭于北京、上海、東京等國內各大機場。事實上，在三亞的這家酒店是希爾頓國際集團在中國經營的首家度假酒店。
一直以來，希爾頓國際集團在全球的發展以謹慎著稱。自進入1988年進入中國市場，希爾頓國際集團17年間在中國僅僅擁有6家酒店的經營權。從數量上，遠遠落在了其他國際酒店巨頭的后面。
“我承認，我們在中國的發展確實有點慢。但這是5年前的事情了，現在我們正迎頭趕上。”德克德帕說。這一“迎頭趕上”，就讓德克德帕的腳急急踏了三亞的熱土。
海南掘金？
事實上，由于普遍的虧損，海南酒店業已經成為被屢屢告誡要慎入的“泥地”。然而，在高星級度假酒店行業這一塊，資本卻顯得異常活躍。
在高星級度假酒店集聚地——三亞的投資項目單子上，可以看到，創維集團耗資20億元打造的一個集旅游、度假、休閑和娛樂等多功能的綜合項目“時代海岸”、吉利集團投資30億元籌建的三亞學院及落筆洞旅游項目。此外，中信集團拿出100億元投資博鰲，華潤集團也出資50億參與石梅灣的開發。魯能、華能、上海家化等數家國內知名企業也有涉及數十億元的旅游項目在建。
據預測，到2005年底，海南省五星級酒店將達到28家，四星級酒店40家，是國內除北京、上海之外，擁有五星級和四星級酒店最多的省份。而自然條件最好的三亞市就集中了其中的大多數，其中喜來登、凱萊、假日、香格里拉各大世界知名品牌赫然在列。
“在三亞，高星級度假型酒店的回報率很高。一個五星級度假酒店投資不到10個億，7-8年內就能回收回來，年利潤達到30%-40%。這在酒店行業是算相當不錯了。”廣東風光國際旅行社有限公司副總經理李廣鎮告訴記者。
事實上，2004年共有370萬的游客來到這個海島，相比2003年，足足增長了20%。李廣鎮指出，今后幾年內，一些國內外知名酒店管理集團投資和管理的酒店還將陸續進駐三亞。
遭遇“大眾市場”尷尬
然而，在高星級度假酒店行業資本爭相涌入的背后，價格戰的陰云也開始涌現。
為了搶奪客源，三亞的度假酒店通過壓低價惡性競爭的現象非常普遍。以承辦會議為例，標價為2000元的客房，降低到1000元是正常的現象。甚至，一些“不遵守規則”的玩家到最后會以700到800元的價格出手。
而像喜來登這樣的標桿性的酒店，一邊要保持品牌的高標準服務質量，一邊又要應對低價競爭，就很容易陷入被動。“每到旅游旺季，(三亞的)所有酒店就等我們來出價”，三亞喜來登大酒店拓展經理張樂話語中透出無奈。
今年伊始，喜來登曾一度因為將房價上調20%而在灣內形成“颶風效應”，帶動了整個三亞的酒店房價上揚，然而導致的結果卻是三亞住房率下降了27%，平均預訂率只有52.23%，空置率接近一半。
“中國目前的市場仍然是價格敏感型，” 德克德帕分析：“在中國，每個人都想去三亞——三亞會是利潤很高的度假勝地。但關鍵問題就是價格。”
湖北大學旅游發展研究院院長馬勇教授則指出，目前國內度假酒店的市場需求不旺盛，酒店間目前的競爭集中在價格而不是服務上，這是典型的大眾市場，而非真正意義上的度假休閑市場。
他認為，針對國內度假酒店市場不成熟的狀況，專業化細分是最佳的策略。“把度假酒店分為幾類，觀光為主型、商務為主型、會議為主型，針對各自的市場進行銷售和服務，能夠避免盲目的競爭”。
德克德帕則認為：“對這一市場中的每個競爭者來說，無論是喜來登，還是萬豪、假日，重要的是一起把整個城市推向國際市場，而不是為競爭目前這塊小市場消耗能量。”
“不是和鄰居競爭，而是和亞太地區其他的熱帶度假島——巴厘島、普濟島和夏威夷的對手們競爭。” 德克德帕說：“我們計劃用兩年的時間，通過希爾頓的全球銷售網絡把‘熱帶中國——三亞’的概念推向世界。”
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