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本報記者 洪其華 發自上海
備受關注的《食品安全法》立法工作已經取得新進展。昨天(11日)，國家食品藥品監督管理局副局長惠魯生向《第一財經日報》記者透露，“《食品安全法》第一稿起草工作已經完成，其他相關工作正在加緊實施中。”
惠魯生是在昨天由上海市食品藥品監督管理局主辦的“上海市食品安全管理講座”上對本報記者做上述表示的。
隨著一系列食品安全事件的不斷出現，食品安全問題現已成為政府及公眾一致關注的焦點。加快《食品安全法》的立法工作，也是“兩會”的熱點話題和確保群眾利益的現實需要。
惠魯生在講座上表示，食品安全的問題在很大程度上可以說是食品工業化的問題。沒有形成規模的食品工業，就談不上標準；沒有標準，哪來的品質和安全保障？再加上誠信不到位，法制不健全，就容易引發諸多的食品安全問題。
據她透露，國家質檢總局2002年對6萬多家米、面、油、醬油、醋生產企業進行的調查顯示，80%的企業的規模都在10人以下；25%的企業沒有標準或不執行標準；15%的企業根本沒有營業執照。
她表示，食品安全不是靠打、壓、罰，其上策是建設、規范企業和市場。可以借鑒一些發達國家的經驗，讓行業協會起到關鍵性的作用，各級政府應積極進行產業引導。
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