洋蔥成分有助緩解骨質疏松癥

　　本報訊洋蔥除了當食物調味料外，它還可能對我們的骨骼有好處。最近，瑞士伯爾尼大學的研究人員已經在洋蔥中找到了一種能夠緩解骨骼損失的化合物。盡管還需要進一步的確證研究，但目前的研究已經顯示出吃洋蔥可能有助于預防骨質的流失和骨質疏松癥。

　　研究人員分析了白色洋蔥的化學活性成分并且發現最有可能降低骨質損失的是一種叫做GPCS的多肽。接著，他們從新生大鼠中分離得到了一些骨細胞，并用甲狀旁腺激素（thyr oid　hormone）刺激骨質損失，然后讓一些處理的細胞接觸GPCS。與未接觸GPCS的細胞相比，用GPCS處理能顯著抑制骨骼礦物質（包括鈣）的流失。

　　目前還需要進一步的研究來確定是否GPCS對人也有同樣的效果，大量的洋蔥或GPCS對骨骼健康有益以及確定出GPCS對骨骼細胞的作用機制。

　　(觀宇/編制)（來源：金羊網）