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記者獲悉，廣西一家企業正投資近兩億元人民幣在柳州建立一個年產三十萬噸的精制糖生產基地。由于我國糖業近幾年走好，不少企業加大了對糖業的投資力度。
但是廣西一位制糖方面的重量級企業家卻告訴記者，別看我國糖業近幾年效益好，但是我國糖業不穩定性因素在顯著增加，制糖業面臨新的趕考。
近幾年內外部環境是最好
據了解，當前的糖業形勢明顯好轉。有一些重要指標可以佐證：一是經濟效益出現了明顯好轉，2003年／2004年制糖期，制糖行業實現利稅56億元，創近十年來最好水平；二是從產量來看，2003／2004年榨季突破了1000萬噸，創歷史最高紀錄；三是從解決歷史遺留的問題來看，過去困擾制糖業發展最大的問題—“白條”得到了較好的解決，去年糖廠兌付農民蔗款170億，同比增加20億，而且每噸糖料的價格也有了較大的提高，農民種蔗的積極性因此提高。
糖業一片形勢大好，這與前幾年不少專家預測入世后，我國糖業的形勢不容樂觀形成了強烈的反差。那到底是什么原因使整個制糖業擺脫了困境？
一位姓馮的業內人士認為，主要原因可以歸納以下幾點：一是國家宏觀調控措施得力。國家下大力氣限制了糖精的生產，給食糖騰出了相當大的空間，同時國家對一些小糖廠進行關停并轉，使食糖供求日趨平衡。二是產權改革取得了明顯的成效。過去制糖企業基本上清一色的國有企業，現在民營企業、外資企業、國有企業三分天下。在全國制糖業占半壁江山的廣西，民營企業發展迅速，目前已坐上第一把交椅。盡管他們比較低調，但是良好的發展態勢，給制糖業注入了新的生活力。
我國糖業不穩定性因素在增加
制糖業效益好，蔗農笑了，企業穩了，政府也吁了一口氣，但是面臨的壓力也在與日趨增。
廣西糖業處調研員韋先生認為，糖業具有很強的周期性，產業波動性很大。因此，糖業效益越好，越要保持高度冷靜。因為制糖業效益好，農民積極性高，甘蔗面積就會大幅度增加，使得供大求，進而導致糖價大跌，企業虧損；企業虧損，給農民打白條多了，就會影響農民的積極性，制糖業陷入惡性循環中去。
中國糖協也向制糖企業發出警示，目前糖價過高不是一件好事，因為糖價過高會剌激替代產品大量涌現。
此外，我國糖業發展的外部環境也趨緊。廣西最大的糖業集團一位高管認為，我國現在的糖業競爭力是建立在勞動力成本低廉的基礎上，隨著經濟和社會的發展，低勞動力成本肯定不能持久。
還有生產資料價格的大幅度上漲，造成蔗農的種蔗支出提高，制糖企業相應要提高收購價格，導致生產成本增加。
他還認為，人才短缺也已成為制糖企業頭痛的大事。由于待遇不高，愿意研究制糖的人才越來越少。
人民幣升值的壓力也使制糖業感到芒刺在背。“去年國內糖價達到2600元每噸時，有人組織出口，如果人民幣升值，我們成本肯定高于國際成本，將面臨大量進口產品。我們制糖業只做好一美元兌換8.26元人民幣的準備，還沒有做好一美元兌換6元人民幣的準備。”這一位高管形象地說。
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