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新華網(wǎng)海口4月5日電 (祝勇) 從4月1日起，海口市431家食品生產(chǎn)加工企業(yè)將向社會公開承諾，讓消費者吃上放心食品。海口市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門將對食品企業(yè)重新洗牌，一些食品企業(yè)由于生產(chǎn)水平低下等原因?qū)⒈惶蕴?
目前28類食品市場已經(jīng)全面實施食品生產(chǎn)許可證(即QS認(rèn)證)制度，海口市食品生產(chǎn)企業(yè)只有取得QS認(rèn)證才能繼續(xù)生產(chǎn)。該市將加大對兩種行為的查處力度，一是自2004年1月1
日起未取得QS認(rèn)證而生產(chǎn)銷售小麥、大米、食用植物油、醬油、食醋5類食品的違法行為；二是自2004年7月1日起未取得QS認(rèn)證而生產(chǎn)銷售肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍面米食品、膨化食品等的違法行為。
據(jù)了解，海口市目前有食品生產(chǎn)加工企業(yè)431家，年產(chǎn)值達(dá)500萬元以上的僅41家，產(chǎn)值在100萬至500萬元之間的僅30家。其中8人以下的食品小作坊就多達(dá)319家，這些企業(yè)大多生產(chǎn)環(huán)境惡劣，衛(wèi)生條件不能達(dá)標(biāo)，從業(yè)人員素質(zhì)低下。84%的食品生產(chǎn)企業(yè)既沒有檢驗機構(gòu)，也沒有進(jìn)行委托檢驗，食品未經(jīng)檢驗直接銷售。
海口市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局針對這種現(xiàn)狀，將強化食品企業(yè)法人的第一責(zé)任，尤其針對中小作坊式企業(yè)，把好原材料、產(chǎn)品檢驗等關(guān)口，全面實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度和強制檢驗制度，嚴(yán)格發(fā)證、嚴(yán)格檢驗、嚴(yán)格后續(xù)監(jiān)管、嚴(yán)格查處無證產(chǎn)品。同時，加快市、區(qū)、鎮(zhèn)(街道)三級政府監(jiān)管體系建設(shè)，重點針對小作坊，通過調(diào)查摸底，為食品生產(chǎn)建立檔案，加大對濫用食品添加劑企業(yè)的查處，嚴(yán)禁無標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，對長期不符合條件的企業(yè)，將讓其退出市場。(完)
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