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惠氏等20家食品企業首批試點 消費者屆時可憑“信用指標”選購兒童食品——
“2006年4月我國將啟動兒童食品信用體系，屆時消費者購買兒童食品只要輸入企業名稱，就可以查出企業的生產、銷售檔案，消費者通過檔案憑企業的信用指標明白消費。”近日，中國兒童食品專業學會秘書長王柏琴在嬰兒配方奶粉誕生90周年慶典會議上透露。
兒童食品質量堪憂
王柏琴告訴記者：“目前我國允許生產嬰兒配方奶粉企業只有66家，但是卻有1500家乳品企業瞄準嬰兒奶粉市場，嬰兒配方奶粉產品質量良莠不齊。2004年的阜陽奶粉事件，使兒童食品質量問題正式浮出了水面。在試點工程啟動了一年來，學會在調研中發現，國產奶粉和進口奶粉的市場比例是1∶1，明顯的進口奶粉的質量優于國產奶粉。國產奶粉企業的生產管理等都不是很規范，阜陽奶粉事件僅是兒童食品質量問題的冰山一角。”
王柏琴分析認為，造成整個兒童食品行業混亂局面的原因是準入門檻太低。對何種食品屬于兒童食品，都是一個很模糊的概念，沒有一個嚴格的界定標準。
兒童食品準入門檻低
作為試點企業之一的美國惠氏營養品部助理副總裁曹盛德認為，作為嬰兒食品的配方奶粉，一定要通過臨床實驗來證明食品的安全性。惠氏也一直被行業準入門檻低的問題困擾——當你投入大量的研發成本研制出的更接近母乳的配方后，過不了兩年就會被同行企業跟風。這些企業大都沒有經過臨床實驗就推出產品，這些都是不負責任的做法。
首批試點20家企業
據王柏琴介紹，啟動兒童食品安全信用體系參考了歐美發達國家的先進經驗。2004年4月，國家食品藥品監督管理局針對兒童食品，啟動了兒童食品安全信用體系試點工程。其主要針對嬰幼兒乳粉和嬰幼兒米粉兩大塊的生產企業。惠氏、伊利等20家奶粉企業成為首批試點企業。經過兩年的試點后，2006年4月將正式啟動兒童食品安全信用體系。試點工程針對混亂的兒童食品行業，對生產企業將建立生產、銷售信用檔案，部分不符合生產標準的生產企業將被拒之門外。
工程通過試點企業制定“嬰幼兒配方乳粉生產經營檔案示范文本”，將這些企業從原料到生產直至最后銷售的所有記錄制作成一個檔案。今后一旦發生類似于阜陽劣質奶粉這樣的事件，就可以從原料加工的源頭上開始追溯事件的發生原因，不會出現無檔可查的情況。同時，消費者也可以通過“企業信用檔案”來選擇產品，對兒童食品生產企業進行信用檔案管理。
王柏琴透露，兒童食品企業通過自愿申請的原則，通過學會審核無不良記錄的企業就可作為試點企業。目前該試點工作已經在大慶、廈門、深圳等七個城市開始，而SFDA同時啟動食品安全信用試點工程的還有肉類、糧食行業。
時報記者 張夢影
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