美國專家關于蘇丹紅問題的研究結論

http://whmsebhyy.com 2005年03月28日 13:56 新浪財經

　　應肯德基和百勝的要求，斯歌特• 菲利浦博士對于中國發生的肯德基蘇丹紅事件進行了評估。菲利浦博士是美國內科醫師協會會員、美國醫學毒理學協會會員、科羅拉多大學醫學院助教、美國醫學毒理學協會醫學毒理學網絡雜志主編，并且是一位在內科醫學和醫學毒理學領域得到廣泛認同的卓越科學家。他已經出版了六本教科書和130篇科學論文。

　　菲利浦博士在研究了中國肯德基的辣腌泡粉調料中由供應商加入的蘇丹紅成份的濃

度，并且參考了有關蘇丹紅對人體影響的科學文獻之后，菲利浦博士說：“根據可能攝入的微量程度和科學文獻判斷，過去含蘇丹紅成份的肯德基產品不會對顧客的健康造成任何影響。”