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中新社北京三月十六日電 記者 劉長忠 改革開放以來，國際食品貿易市場對中國畜禽產品的品質、衛生和安全以及獸藥、抗生素等有害物質殘留等方面的標準要求越來越高；隨著中國人民生活水平的逐漸提高，在肉、禽、蛋、奶等動物源性食品的消費上也越來越注重安全和質量。特別是近年來，伴隨二惡英、瘋牛病、以及β-興奮劑等一系列危及人類健康和生命安全事件的出現，飼料安全越來越成為全球關注的熱點問題。
國家認監委與農業部近日表示，將利用合格評定手段建立飼料質量安全評價體系、推動飼料安全工程，在探討HACCP原理在飼料產品認證中的應用等方面繼續加強合作。
飼料工業是發展現代畜牧業的物質基礎，飼料安全是畜產品安全的前提和保障，又與人們的生活水平和身體健康息息相關。不安全的飼料往往成為眾多病原菌、病毒及毒素的重要傳播途徑，農藥、獸藥、各種添加劑、激素、放射性元素等，在飼養過程中可能危害畜禽，在畜禽產品中的殘留則會對人體產生危害，抗生素殘留能導致微生物的抗藥性。因此必須逐級控制和減少有毒有害物質對畜禽產品的污染。
國家認監委有關人士在剛剛舉行的中國飼料產品認證首批獲證企業頒證會上說，飼料認證有利于通過第三方認證的方式選擇安全優質高效的飼料，既可以保障養殖企業利益，又可以降低企業經營風險，同時還可以扶持安全優質飼料生產企業的發展，通過市場機制使一些不規范的小廠退出市場。國家認監委與農業部將聯手采取有效措施，強化飼料產品認證在中國飼料企業產品質量安全水平提高等方面的作用，創建飼料企業和產品名牌，以便進一步促進中國飼料產業的健康發展。
據悉，中國飼料認證工作開展順利，截至二00四年底，共有分布于十七個省市的近百家飼料企業向有關認證機構申請了認證。到今年三月，共有五十家飼料生產企業的相關產品首批獲得了飼料認證證書。
為從源頭促進食品安全，提高飼料質量安全衛生水平，促進飼料工業和養殖業的發展，維護國內消費者人體健康，保護動物生命安全，同時也為提高中國動物源性食品在國際市場上的競爭力，國家認證認可監督管理委員會、農業部根據《中華人民共和國認證認可條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》，于二00三年十二月月聯合發布了《飼料產品認證管理辦法》。國家認監委批準中國質量認證中心等六家單位開展飼料認證工作，并組織有關單位編寫了飼料產品認證檢查員培訓教材，先后培訓飼料產品認證檢查員近三百人。
目前中國飼料工業已建成包括飼料加工業、飼料添加劑工業、飼料原料工業、飼料機械制造工業和科研、教育標準、檢測等較為完備的體系，飼料產量躍居世界第二位，僅次于美國。到二00四年，工業飼料總產量達到九千三百萬噸，飼料工業已發展成為中國國民經濟中的重要基礎產業，保證飼料產品安全尤為重要和迫切。完
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