|
見習(xí)記者 王瀟梵 漯河報道
晚上將近7點(diǎn)，冬日的中原地區(qū)已經(jīng)是華燈初上，到了晚飯的時間。但此時，河南省漯河市雙匯實(shí)業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司(以下簡稱雙匯集團(tuán))的會議室依舊是人頭攢動，絲毫沒有要下班的意思。
會議的間隙，董事長萬隆急匆匆從會議室出來與記者見面，30分鐘后握手言別，他又急匆匆地趕赴下一個會議。第二天，他還要去上海談一個商業(yè)項目，在那里呆兩三天。
在與洛陽春都集團(tuán)的比拼中，雙匯集團(tuán)最終勝出，旋即成為了中國肉制品行業(yè)的老大，雙匯的掌舵人萬隆開始以傲視群雄的姿態(tài)俯視眾多不足顧慮的對手。同時，萬隆開始實(shí)施一個龐大的產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張與升級計劃——構(gòu)建一個從原料生產(chǎn)、采購、加工、銷售一條龍的，覆蓋多種肉制品、農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的綜合性產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，在“十一五”末，達(dá)到年產(chǎn)值1000億元。為此，他要到美國開工廠，并在國內(nèi)開設(shè)2000家冷鮮肉連鎖店。
這種宏偉的計劃，在善于創(chuàng)造奇跡的萬隆身上，或許真的不算什么。但是，在為萬隆叫好的同時，我們也有理由擔(dān)心，這種過于迅猛的發(fā)展節(jié)奏，是否會讓雙匯成為下一個春都？
拯救雙匯
作為漯河市當(dāng)?shù)孛餍瞧髽I(yè)的老總，當(dāng)?shù)匾娺^萬隆的人并不多，但都知道萬隆從小是個苦孩子。他兩歲喪父，弟兄二人靠母親給人洗衣服糊口度日，童年少年受苦受窮受罪。讀書讀到高中二年級。1960年，萬隆參軍，當(dāng)了8年鐵道兵，1968年轉(zhuǎn)業(yè)到漯河市肉聯(lián)廠當(dāng)辦公室辦事員。
漯河肉聯(lián)廠1958年成立后連續(xù)26年虧損，包袱沉重。1984年，萬隆臨危受命就任廠長，此時的漯河肉聯(lián)廠資產(chǎn)只有468萬元，累計負(fù)債卻高達(dá)534萬元。
萬隆發(fā)現(xiàn)，市場上豬肉緊缺，到處斷貨，漯河肉聯(lián)廠里卻豬源不足。在完成國家生產(chǎn)計劃的前提下，萬隆嘗試在國家規(guī)定的生豬收購價格的基礎(chǔ)上每斤上浮2分錢。這下子，方圓百公里的生豬源源不斷地涌進(jìn)了漯河肉聯(lián)廠的大門。這2分錢讓萬隆冒了極大的政治風(fēng)險，但卻帶來了當(dāng)年8000元的盈利，萬隆初步嘗到了先行一步的甜頭。此后，扭虧為盈的漯河肉聯(lián)廠很快成為被同業(yè)競相學(xué)習(xí)的榜樣。
不久，屠宰行業(yè)放開，私營經(jīng)濟(jì)介入，萬隆預(yù)見到，國內(nèi)屠宰市場的競爭壓力會越來越大，僅靠在國內(nèi)市場上拚搏，難以取得大發(fā)展，何況，此時的漯河肉聯(lián)廠實(shí)力也遠(yuǎn)不如其它肉聯(lián)廠。于是，萬隆的眼睛盯到了外貿(mào)市場。1986年，漯河肉聯(lián)廠開始向輕工業(yè)缺乏的前蘇聯(lián)大舉出口分割肉，五年后成為全國最大的肉制品出口基地。
在漯河肉聯(lián)廠準(zhǔn)備大干一場的時候，蘇聯(lián)解體，漯河肉聯(lián)廠80%的出口業(yè)務(wù)停頓。
尋找出路的時候，萬隆看上了火腿腸。其實(shí)，與其說他是看到了火腿腸市場，不如說是看中了肉制品加工的市場。發(fā)達(dá)國家肉制品消費(fèi)需求占肉類總量30%—50%，而中國不足1%，中國肉制品的精深加工才剛剛起步。
萬隆拿出了企業(yè)僅有的1000多萬元家當(dāng)，一次從日本、法國、瑞士引進(jìn)了10條火腿腸生產(chǎn)線下賭注。不久，漯河肉聯(lián)廠更名為雙匯集團(tuán)。
1994年，雙匯集團(tuán)與香港華懋集團(tuán)合資，引進(jìn)資金1.27億元，建立了亞洲最大的肉制品基地，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)銷售收入9.9億元，利稅8600萬元。
此時，洛陽春都集團(tuán)生產(chǎn)的火腿腸已經(jīng)名聲在外、實(shí)力雄厚，與其相比，漯河肉聯(lián)廠還是個在業(yè)內(nèi)無名的小弟弟。此后，雙匯與春都走了兩條不同的產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張道路，這為兩家企業(yè)最終的迥異結(jié)局埋下了伏筆。
洛陽春都開始了大規(guī)模的跨行業(yè)、跨地域產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張，這種盲目的多元化擴(kuò)張導(dǎo)致春都迅速由盛而衰，最終成為那個時代讓人們倍感惋惜的犧牲品。
1995、1996年，雙匯集團(tuán)也進(jìn)行了一系列產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張，先后與意大利、日本、美國、香港、臺灣等國家和地區(qū)的16家外商達(dá)成合作協(xié)議，引進(jìn)外資1100多萬美元，加上雙匯集團(tuán)幾年來積累的資金，在漯河市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)建設(shè)了雙匯工業(yè)園一期工程7個合資公司，總投資達(dá)2.6億元。這7個項目雖然涉及了屠宰加工、紙箱包裝、化工塑料、生物工程、彩色印刷等行業(yè)，但是，由于雙匯的跨行業(yè)投資都在相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)，大都與主業(yè)配套，加上管理跟上，因此回報率還不錯。
此時，國內(nèi)火腿腸市場競爭達(dá)到了白熱化，由于巨額資金集中進(jìn)入，接踵而至的是整個市場供過于求，價格一落千丈，但價格戰(zhàn)還在激烈地進(jìn)行。一些企業(yè)為了壓縮成本，不斷降低火腿腸中的肉類含量，質(zhì)量迅速下降、市場占有率大幅度下滑，其中就包括春都。
雙匯抓住機(jī)會分開產(chǎn)品檔次，當(dāng)年便推出了“雙匯王中王”高檔產(chǎn)品，雙匯火腿腸伴著葛優(yōu)、馮鞏做的廣告知名度迅速躥升。
同時，由于工業(yè)園一期工程全部是與肉制品加工相配套的行業(yè)，上下游產(chǎn)業(yè)可以聯(lián)手降價，有效地增強(qiáng)了主業(yè)的核心競爭力。
1997年，雙匯集團(tuán)在國內(nèi)同行業(yè)中率先通過了ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證；
1998年，中國肉類加工第一股——雙匯實(shí)業(yè)5000萬A股股票在深圳證券交易所成功上市。
做大農(nóng)業(yè)概念
萬隆本人身材高大，金邊眼鏡和微低著頭的謙遜笑容怎么看都更像是一個文人。當(dāng)?shù)厥髦f隆從殺豬匠一直干到雙匯集團(tuán)董事長的種種驚人之舉，每每談到此都感嘆“不容易啊”。萬隆的經(jīng)歷似乎與漯河市作為中原新興特區(qū)白手起家的歷史有著某種驚人的契合。
早在1995年，國內(nèi)眾多企業(yè)盲目投資的大潮中，萬隆就認(rèn)識到，跨行業(yè)擴(kuò)張不僅無利于企業(yè)提高市場競爭力，反而會削弱主業(yè)的競爭優(yōu)勢，因此他提出了“圍繞‘農(nóng)’字作文章，圍繞肉類加工上項目”的思路。
做大農(nóng)業(yè)是國際上諸如泰森等全球排名前幾位的著名肉制品企業(yè)的共同策略。
萬隆認(rèn)為，大豆加工具有很好的發(fā)展?jié)摿Γ谑牵p匯還涉足了大豆加工產(chǎn)業(yè)，提煉大豆蛋白、生產(chǎn)大豆飲料等，但目前產(chǎn)量很少，收益在雙匯總收入中所占比例甚小。
雙匯計劃由以豬肉加工為主向牛、羊、雞等多種肉類加工擴(kuò)展，拓寬、拉長肉類產(chǎn)業(yè)鏈；由單一的肉類加工向糧食、果蔬加工延伸，實(shí)現(xiàn)多業(yè)并舉。萬隆稱之為上中下游一體化的發(fā)展展略。
近年來，雙匯以銷售收入年均40%的增長速度令同行們大為驚訝。
2003年，雙匯銷售收入首次突破100億元，“殺豬殺出100億”一時傳為美談。
目前，雙匯集團(tuán)在全國食品行業(yè)中排行第二，僅次于五糧液酒廠，在肉制品行業(yè)中穩(wěn)坐頭把交椅，總資產(chǎn)63億元，員工3萬名，為漯河市貢獻(xiàn)著一半的財政收入，年屠宰生豬能力1500萬頭。在全國十多個省、市建有二十多家現(xiàn)代化的肉類加工基地，是中國最大的肉類加工基地。
非常擴(kuò)張
漯河市一個不起眼的破舊小院落是漯河市肉聯(lián)廠的舊址，其后是雙匯集團(tuán)現(xiàn)在藍(lán)白相間的氣派的辦公大樓。
隨著雙匯集團(tuán)聲名鵲起，實(shí)力壯大，萬隆的目標(biāo)也越來越大了。
2002年3月，規(guī)模宏大的雙匯工業(yè)園三期工程破土動工了，三期工程計劃占地1370畝，新建項目16個，計劃總投資12億元，全部工程將于2003年-2008年陸續(xù)建設(shè)完工。
萬隆說：“雙匯用十年時間實(shí)現(xiàn)了銷售收入的第一個100億，下一步將用兩年時間實(shí)現(xiàn)第二個100億。”他說這句話的時候是2003年。
萬隆預(yù)計2004年銷售收入可達(dá)180億元，并實(shí)現(xiàn)走出國門、到美國建廠的戰(zhàn)略目標(biāo)。萬隆設(shè)想，雙匯通過對外貿(mào)易的方式，與國外的企業(yè)合資，將中國的特色農(nóng)產(chǎn)品(大豆等)打入美國市場，賺取外匯，再將美國屠宰市場上不習(xí)慣食用的“邊角料”諸如雞爪、雞頭等帶回國內(nèi)做深加工，以配置和利用好國內(nèi)和國外兩個市場、兩種資源。
2004年，雙匯實(shí)際銷售收入為160.2億元。據(jù)雙匯內(nèi)部人士說，2004年生豬收購價格上漲，單這項就導(dǎo)致雙匯成本比2003年高出25億元，加上其它一些因素，總成本要高出至少30個億。因此，實(shí)際銷售基本上達(dá)到了預(yù)期。
這還不是雙匯的最終目標(biāo)——萬隆雄心勃勃提出了遠(yuǎn)期發(fā)展目標(biāo)：在“十一五”末，達(dá)到年產(chǎn)值1000億元，進(jìn)入世界肉類企業(yè)前三強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)上中下游產(chǎn)業(yè)一體化。為此，他表示要在國內(nèi)開設(shè)2000家冷鮮肉連鎖店。
1999年，雙匯開始以特許加盟的方式和自建直營店等連鎖經(jīng)營的模式拓展冷鮮肉市場，萬隆當(dāng)時設(shè)想利用5到10年時間，在全國建設(shè)2000家肉類連鎖店，以推進(jìn)具有革命性的生鮮肉銷售形式，從而實(shí)現(xiàn)冷鏈生產(chǎn)、冷鏈運(yùn)輸、冷鏈銷售和連鎖經(jīng)營，以取代幾千年來裸肉攤賣的舊形式。
連鎖經(jīng)營冷鮮肉是國際上比較成熟也比較流行的經(jīng)營模式。中國的冷鮮肉消費(fèi)才剛剛起步，國內(nèi)銷售總量只占到豬肉消費(fèi)總量的10%左右，還有很大的增長空間。這種連鎖經(jīng)營模式讓中國的傳統(tǒng)屠宰業(yè)看到了危險的前景。
但是，雙匯連鎖店在河南省外遭遇了強(qiáng)烈的抵制，加上由于百姓消費(fèi)心理的滯后，冷鮮肉連鎖店發(fā)展得并不順利，其間不斷有店關(guān)門并轉(zhuǎn)，至今才在全國建立了200多家。對雙匯來講，目前冷鮮肉連鎖專賣店的社會效益遠(yuǎn)大于經(jīng)濟(jì)效益。
雙匯內(nèi)部人士稱：“我們現(xiàn)在的工作重點(diǎn)依然是從營銷層面上推廣冷鮮肉的概念，來培養(yǎng)中國老百姓吃放心肉的習(xí)慣。”
這明顯是一個漫長的過程。
另外，雙匯集團(tuán)到美國建廠的目標(biāo)至今還沒有實(shí)現(xiàn)，目前，萬隆正在積極拓展海外融資。
致命難題
2004年，雙匯在海外銷售額總共為1.5億-1.6億美元，主要銷往港澳地區(qū)以及新加坡、日本等東南亞國家，而萬隆的目標(biāo)是要走向美國市場。
中國的肉制品在國外落腳的最大困難，是分散養(yǎng)殖造成的豬肉質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。
萬隆承認(rèn)，“中國目前的豬肉質(zhì)量是很難打進(jìn)國際市場的，因為中國市場上大部分的生豬還是采用最原始的方式從養(yǎng)豬的農(nóng)戶手中零散地買來，再進(jìn)行深加工的。這種來源因為喂養(yǎng)飼料的不同，喂養(yǎng)方式的不同而存在很多質(zhì)量隱患。所以要做到真正的放心肉，必須從喂養(yǎng)環(huán)節(jié)就同國際接軌。”
雙匯目前正在嘗試建立生豬養(yǎng)殖基地，給豬喂養(yǎng)綠色飼料，形成規(guī)模化養(yǎng)殖。
雙匯集團(tuán)已與韓國合資，從丹麥一次引進(jìn)良種種豬300多頭，建成了種豬養(yǎng)殖基地。此外，雙匯集團(tuán)又與日本最大的肉類加工企業(yè)——日本火腿公司進(jìn)行合資，建立更大的生豬養(yǎng)殖基地，該項目總投資將超過10億元。這樣的養(yǎng)殖基地雙匯將在全國五大片銷售區(qū)域分別按照嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)建立20個，每年出產(chǎn)商品豬50萬頭，并建立相應(yīng)配套的15萬噸的飼料廠。這些養(yǎng)殖廠將挑選有文化的農(nóng)民，經(jīng)過培訓(xùn)，以土地或資金參股的方式參與養(yǎng)殖基地的經(jīng)營，從而從這種工業(yè)化改造中得到更高的利益分配。
生豬的養(yǎng)殖是為了保證豬肉的質(zhì)量，這從長遠(yuǎn)來看有利于提高整個行業(yè)的水平。但是這樣一項投資大，眼前收益小的工程究竟進(jìn)展如何？
建立生豬養(yǎng)殖基地是一個長期的過程。目前，雙匯在漯河周邊已經(jīng)建立了四個大型基地，但是，種豬的培育過程很漫長，需要四五年時間，才能實(shí)現(xiàn)大規(guī)模養(yǎng)殖。因此，目前雙匯屠宰的生豬大部分還是源于一些大型飼養(yǎng)基地，以及零散農(nóng)戶。
雙匯的目標(biāo)是在未來幾年，實(shí)現(xiàn)自己養(yǎng)殖生豬占到總屠宰量的一半，基本不從零散的農(nóng)戶手中收購，以保證豬肉的質(zhì)量。
萬隆雄心勃勃向國外擴(kuò)張的同時，一些雙匯人卻提出了不同的看法：“我們還是要先做好國內(nèi)市場，目前，雙匯在國際市場上份額呈增長勢頭，但是目前談如何進(jìn)軍國際市場還為時尚早。”
| 
