我國奶業發展面臨高風險

　　本報呼和浩特電 中國奶業協會理事、中國乳業精華經濟所所長陳渝最近接受記者采訪時稱，當前奶業發展已成為我國畜牧業發展的一個亮點和熱點，發展態勢基本是健康的，但也面臨著高風險。

　　我國奶業發展面臨的第一個風險是自然風險，主要是疫病風險。目前，我國奶牛業存在的主要疫病有結核病、桿菌病等，其中以結核病較為普遍。第二個是市場風險。現在， 我國奶業的產業化發展非常迅速，一些奶業企業也是擴張得非常厲害。但是，由于我國奶業沒有現成的市場，只有潛力市場和虛擬市場，因而造成奶類生產、加工、銷售產業鏈脫節。第三個是食品安全風險。由于我國奶牛以散養為主，組織化程度低，牛奶質量難以控制，尤其是牛奶的細菌數、摻雜使假等問題突出。

　　另外，我國對奶業的保護政策不到位。國外政府對奶業是給予高度保護的，無論是加拿大還是歐洲，奶業進口關稅一般不超過百分之百。而我國在ＷＴＯ談判過程中，奶業關稅被打壓到10％，這么低的關稅全世界是沒有的。

　　陳渝認為，應加大奶牛的防疫力度,設立奶業準入門檻，；盡快完善我國奶業質量檢測標準，提升我國奶業的食品安全系數。

　　作者：：丁銘 姚曉娜