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1月26日，佛山澳純乳業(yè)的首批50噸“UHT”紙盒包裝牛奶抵達(dá)了南洋新加坡口岸。巧合的是，記者也從燕塘乳業(yè)獲悉，燕塘乳業(yè)已經(jīng)將生產(chǎn)技術(shù)輸出給了亞洲國(guó)家越南，幫助越南農(nóng)業(yè)部門(mén)解決乳品加工難題；而廣州風(fēng)行牛奶則一直給香港供應(yīng)原奶；廣州香滿樓作為港資企業(yè)也一直將給香港人供應(yīng)牛奶作為自己的一大賣(mài)點(diǎn)。
香港作為國(guó)際市場(chǎng)交易的一個(gè)窗口，廣東奶業(yè)無(wú)疑將香港市場(chǎng)作為自己突圍的重點(diǎn)。
在內(nèi)有強(qiáng)敵外有憂患的雙重壓力下，廣東乳業(yè)將突圍的目光放在了競(jìng)爭(zhēng)更加激烈的國(guó)際市場(chǎng)，上演“曲線救國(guó)”。
出口國(guó)際市場(chǎng)尋求突圍
廣東省奶協(xié)副會(huì)長(zhǎng)王丁棉告訴記者：“澳純牛奶出口到新加坡，打破了我省乃至整個(gè)華南地區(qū)近十多年來(lái)一直沒(méi)有乳品成品獲得成功出口的被動(dòng)局面。廣東奶業(yè)雖然擁有先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，但是一直以來(lái)由于沒(méi)有奶源優(yōu)勢(shì)而在自家門(mén)口頻頻受到來(lái)自草原奶的挑戰(zhàn)，生存壓力非常大，澳純?nèi)闃I(yè)選擇走出去，也是廣東乳業(yè)突圍的一個(gè)辦法。外國(guó)人都接受和認(rèn)可我們的牛奶，中國(guó)人也應(yīng)該認(rèn)可我們的品質(zhì)。”
王丁棉分析說(shuō)：“在剛剛過(guò)去的2004年，中國(guó)的奶業(yè)市場(chǎng)可謂是競(jìng)爭(zhēng)激烈無(wú)比，并達(dá)到了白熱化的程度。專(zhuān)家預(yù)計(jì)，2005年的國(guó)內(nèi)奶品市場(chǎng)仍然會(huì)保持這種激烈的競(jìng)爭(zhēng)。對(duì)乳品生產(chǎn)企業(yè)而言，他們的市場(chǎng)壓力將會(huì)越來(lái)越大，保市場(chǎng)求生存，已是每一個(gè)乳品企業(yè)必須面對(duì)和不得不給予認(rèn)真考慮的一重大課題。在如此市場(chǎng)背景下，開(kāi)拓海外第二市場(chǎng)，不僅僅是一條出路，而是廣東奶企獲得生存權(quán)的途徑。”
而佛山澳純此番在國(guó)際市場(chǎng)拼殺，是自己爭(zhēng)取到了出口權(quán)，然后依托澳純的控股公司新加坡金利太平洋集團(tuán)，在新加坡的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)和渠道，打開(kāi)南洋新加坡的大門(mén)。澳純?nèi)闃I(yè)總經(jīng)理孔翠玉介紹，首批出口50噸成品奶已經(jīng)到岸，到今年底出口量將增加七八倍，達(dá)400噸左右。
自家門(mén)口競(jìng)爭(zhēng)白熱化
眾所周知，廣東一直都是國(guó)內(nèi)國(guó)際乳業(yè)巨頭爭(zhēng)奪市場(chǎng)的要塞。特別是中國(guó)奶業(yè)近五六年來(lái)，已進(jìn)入一個(gè)快速發(fā)展的時(shí)期，最近五年全國(guó)奶業(yè)增長(zhǎng)率達(dá)到20%，實(shí)現(xiàn)了快速穩(wěn)步發(fā)展，有著奶源資源優(yōu)勢(shì)的草原奶已經(jīng)在廣東奶市占據(jù)了主導(dǎo)地位。
廣東奶業(yè)雖然擁有先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，但是面對(duì)草原奶的奶源優(yōu)勢(shì)，依然有些氣短。同樣作為城市型奶業(yè)的光明、三元也紛紛在廣州、廣西設(shè)廠，頻頻叫賣(mài)于自家門(mén)口。廣東奶業(yè)自家門(mén)口的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，尋求新的出路，展現(xiàn)自身的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，已經(jīng)成了廣東奶業(yè)首先要解決的問(wèn)題。
中小乳企生不逢時(shí)？
盡管中國(guó)乳業(yè)近5年來(lái)取得20%的快速發(fā)展，但是中國(guó)的奶業(yè)也存在一些問(wèn)題。例如項(xiàng)目重復(fù)建設(shè)，無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)、市場(chǎng)秩序混亂和不太注意消費(fèi)引導(dǎo)或市場(chǎng)培養(yǎng)工作等等。就目前的奶品市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，已經(jīng)處于一個(gè)群雄割據(jù)爭(zhēng)紛的狀態(tài)，市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)已達(dá)到了一個(gè)白熱化的程度，特別是價(jià)格戰(zhàn)連綿不斷，互相廝殺。在這樣一個(gè)市場(chǎng)背景下，像佛山澳純?nèi)闃I(yè)這樣的中小企業(yè)感到了市場(chǎng)壓力。
記者了解到，佛山澳純?nèi)闃I(yè)是在中國(guó)奶業(yè)快速發(fā)展的2001年創(chuàng)建的，也是在乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)很不規(guī)范的環(huán)境下誕生的，創(chuàng)建后的澳純?nèi)闃I(yè)一直都無(wú)法將市場(chǎng)基礎(chǔ)打的牢固些，市場(chǎng)品牌無(wú)法形成。澳純?nèi)闃I(yè)曾經(jīng)兩度進(jìn)軍廣州市場(chǎng)，但最后還是失敗離開(kāi)廣州。
王丁棉說(shuō)：“像澳純這樣的中小企業(yè)，的確有些生不逢時(shí)。因?yàn)檎撈放疲?a class=akey href="http://whmsebhyy.com/nz/ylggbj/index.shtml" target=_blank>伊利、蒙牛的草原概念的牛奶已先入為主；論規(guī)模，大企業(yè)年產(chǎn)幾十萬(wàn)噸，銷(xiāo)售收入達(dá)近百個(gè)億元；論資本，大品牌靠上市融資資金數(shù)億，實(shí)力雄厚；論成本，草原奶有廉價(jià)的奶源和人力資源；論廣告，人家可以花上數(shù)億元做宣傳廣告，立體宣傳滿天轟炸。而你手中沒(méi)有多大的本錢(qián)可以與乳業(yè)巨頭作正面交鋒過(guò)招。”
那么，廣東的中小乳企又該如何在這個(gè)市場(chǎng)中擺渡前進(jìn)呢？該拿出什么利劍來(lái)?yè)舫龊蜖?zhēng)奪市場(chǎng)一席位呢？業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，一是靠研發(fā)新產(chǎn)品，二是靠開(kāi)拓新市場(chǎng)。
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