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歲末年初，與寒冷的天氣形成鮮明對比的是廚房家電市場持續升溫。縱觀2004年風生水起的廚房家電市場，可謂看點頗多：
品牌之爭看實力
據國務院發展研究中心有關報告分析，今后十年，我國約有33%住戶遷入新房，這意味
著平均每年有260萬個以上廚房的家電要更新換代。良好的市場前景使西門子、伊萊克斯等洋家電企業紛紛在中國布局建廠，國內各家電企業更是不遺余力爭食這塊蛋糕。作為我國家電業最大企業的海爾近年全力打造廚電更是引人關注。據了解，海爾先后投資近5億元建立了亞洲最大的廚房家電和整體廚房生產基地。據中怡康數據顯示，海爾2004年廚房家電全線產品奪得行業增幅第一。海爾等巨頭企業進軍廚電領域，在加劇行業競爭的同時，無疑將推動行業的健康和規范化發展。
實現人性化看技術
中國五金制品協會理事長張東立指出，目前，廚房家電企業實力良莠不齊，有能力進行整體廚房技術開發的企業屈指可數。眾多廠商在價格戰、概念戰的背后并沒有注重產品核心技術的提高，廚房家電產品人性化的程度與企業實力、高新技術和工藝分不開。技術創新是根本，更是難點。例如，海爾針對傳統油煙機不能吸排干凈爆炒時的大油煙和煲湯時產生的水氣等問題推出“三級變速”專利技術；針對油煙外溢、危害身體健康問題，推出風幕8°專利技術；這都成為廚電市場的亮點，為廚電產品的技術升級帶來強勁動力。
品牌一體化看配套
廚房家電銷售大打“套餐”牌，成為業內外人士關注的熱點。業內人士認為，廚房家電產品相關度很高，消費者的品牌認知度也比較強，70%的家庭在購買廚電產品時出現了品牌一體化消費趨勢。但目前國內眾多生產廚房家電的企業只生產一種或幾種產品，難以形成規模，也難以投入大量資金進行高技術產品研究。海爾、西門子等家電巨頭的進入為廚房家電實現真正的“套餐”注入了活力。而以往在廚房電器中，只生產一兩樣產品、單打一的企業今后的生存空間將會越來越小。
洗碗機前景看好
洗碗機成為市場新亮點。隨著生活水平的提高，時尚、高檔的整體廚房成為人們廚房裝修首選。而與整體廚房風格協調一致的嵌入式家電已經成為一種時尚潮流，特別是嵌入洗碗機的應用，讓廚房引領時尚潮流的同時，用戶可以盡情享受舒心、健康、輕松的廚房生活。
據權威資料調查結果顯示：在歐美發達國家，嵌入式洗碗機普及率高達70%以上。隨著國內經濟的迅速發展，人們更加注重生活品位的提升，帶有洗碗機的套餐必定成為廚房家電市場新的增量。
在國內市場，國內品牌在洗碗機領域已顯現優勢。據中怡康調查數據顯示,2004年海爾洗碗機以高達88%的國內市場占有率穩居行業第一。國內其它一些家電企業正在加快進軍這一領域，業內人士分析認為，這也昭示洗碗機在中國市場普及已是大勢所趨。(吉成)
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