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新華網北京12月27日電(記者沈路濤、鄒聲文)全國整規領導小組辦公室主任張志剛27日說，加強食品安全始終是我國整規工作的重點工作。今年以來，我國嚴肅查處食品安全案件，上半年24個省(自治區、直轄市)共檢查食品生產經營企業128萬多家，取締無證照企業18萬余家，查處違法行為13萬多起。
受國務院委托，張志剛27日就整頓和規范市場經濟秩序情況向十屆全國人大常委會
第十三次會議報告時說，今年以來食品藥品監管、工商、質檢和衛生、農業、商務等部門按照國務院的要求，突出抓了糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產品等7個重點品種和種植養殖、生產加工、流通及消費四個重點環節的食品安全。
張志剛說，在食品加工環節，嚴格查處無證照生產經營行為。目前已向全國25716家米、面、油、醬油、醋生產企業頒發了食品生產許可證，這些企業的產量占全國95%以上。2004年對10%的獲證企業進行監督抽查，平均合格率達到91.4%，比2001年提高了31.5個百分點。強化生豬定點屠宰，2003年定點屠宰率達到89.5%，比上年提高3個百分點，一些地區對牛、羊也實行了定點屠宰。
張志剛說，在食品流通、消費環節，落實經銷企業進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬、質量承諾制度和市場開辦者質量責任制。據對23個省(自治區、直轄市)的不完全統計，今年上半年建立索證、索票制度的企業26.6萬家，其中新增4萬多家。(完)
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