我國蛋品加工水平較低 | |||||||||
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| http://whmsebhyy.com 2004年11月30日 10:23 經濟參考報 | |||||||||
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本報訊 參加第六屆蛋品科技大會的代表29日紛紛表示，作為世界上最大的蛋品生產國，中國蛋品加工業和世界先進水平相比還有一定差距，需要進一步提升。 農業部畜牧司的數據表明，2003年，中國禽蛋產量為2560.7萬噸，占世界總量的43%，連續19年保持世界第一產蛋大國的地位。但蛋品加工轉化程度僅在0.26%，遠低于發達國家15%至40%的水平。今年上半年，中國鮮蛋出口6.44億枚，占蛋產品出口的84%，而加工蛋，例
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