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茅臺集團設立科學研究基金
首批出資1000萬元用以推動國酒茅臺的科研探索
本報訊 貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司11月24日宣布，該集團從即日起首批出資1000萬元面向社會設立“國酒茅臺自然科學研究基金”，意欲讓企業成為科技進步的主體，
以推動國酒茅臺的科研探索。
與之配套的海內外專家學者如何進行項目申報及成果評估和如何委托權威機構完成等相關實施細則，在宣布這一消息的同時也由法律專家開始著手進行。
茅臺集團董事長、全國白酒專家組成員季克良在新聞發布會上介紹，國酒茅臺是目前我國唯一集綠色食品認證、有機食品認證及原產地域保護于一身的白酒產品，也是民族文化瑰寶。從上個世紀50年代末期開始，國家輕工部、中國科學院、貴州省便開始組織一系列關于國酒茅臺的科研探索，到今天，已在許多項目上取得了大量科研進展，但是人們以國酒茅臺的認知遠遠沒有完結，諸如茅臺的物質構成特別是香氣香味物質到底是什么等等。該集團核心企業貴州茅臺酒股份有限公司總經理喬洪告訴記者，過去對國酒茅臺的科研探索都是國家有計劃組織的，集團考慮到國酒茅臺的特殊地位，對此種行為一直持謹慎態度。
喬洪說：“隨著我國社會主義市場經濟的發展，茅臺集團公司加快了走市場化之路的進程，同時深刻認識到，科研探索也要走市場化之路，企業應該成為科技進步的主體�！�
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