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新華網北京11月18日電(記者劉菊花)國家質檢總局近期組織國家日用金屬制品質檢中心對國內生產銷售的不粘鍋產品進行了產品質量國家監督專項抽查。18日公布的抽查結果表明，產品抽樣合格率為92.3%，總體質量水平較好。
據國家質檢總局有關負責人介紹，本次抽查了浙江、廣東、遼寧、上海、江蘇等5個省市15家企業生產的26種不粘鍋產品，這15家企業的總體市場占有率為95%以上，其中有13
家企業的24種產品合格。
記者了解到，被抽查出的兩種不合格產品分別是永康市荷園金路電器炊具廠的“金大路”不粘炒鍋以及永康市龍佳餐具五金制品廠的“龍佳”不粘煎鍋。其問題主要在于，一是4%乙酸溶液和蒸餾水蒸發殘渣指標超標。蒸發殘渣是不粘鍋中的溶出雜質，如果超標食物便會遭到污染，而且這種不粘鍋的涂層也易脫落。二是鉻含量超標，過量食入重金屬鉻對人體非常有害，因此對接觸食物的金屬器皿，國家標準均對其浸泡液中鉻含量有嚴格限制。
從抽查結果還可以看出，我國不粘鍋行業經過十幾年的發展，目前已經形成了一批具有一定規模的生產企業。本次抽查的年銷量在200萬口以上不粘鍋的7家企業的總體市場占有率在90%以上，產品質量全部合格。
與此同時，不粘鍋產品質量出現兩極分化，優劣差別明顯。一些大型企業因其工藝合理，設備先進，使用質量較好的原材料，產品質量比較穩定，如浙江蘇泊爾炊具股份有限公司、浙江臺州愛仕達電器有限公司。而一部分小型生產企業則采用較落后的生產工藝和設備，既無必要的工程技術人員，也無完善的出廠檢驗手段，而且使用不能滿足不粘鍋生產工藝要求的燒結爐，也沒有科學完善的管理體系，難以生產出合格產品。(完)
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