國內(nèi)快餐業(yè)首個企業(yè)標準出臺

　　商報訊(記者 馮秀英)記者昨天從麗華快餐有限公司獲悉，由其制定的中國快餐業(yè)的首個“快餐企業(yè)標準”，通過了國家質(zhì)檢總局的審查批準，獲得01號標準登記證書。

　　麗華快餐是目前我國規(guī)模最大的專業(yè)快餐連鎖送餐公司，公司成立了由高級營養(yǎng)師參與的企業(yè)標準編寫小組，根據(jù)收集到的國標和行業(yè)標準及規(guī)范，以及企業(yè)3年多來積累的檢驗分析數(shù)據(jù)，從微生物檢驗、感官檢驗和營養(yǎng)指標三個方面，對麗華快餐的產(chǎn)品予以規(guī)范。 通過多輪的修訂完善，最終獲得了國家質(zhì)檢總局審查批準，并獲得01的號標準登記證書。據(jù)了解，這一企業(yè)標準將成為今后快餐業(yè)國家標準的范本