烹飪職業經理人 | ||||||||
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| http://whmsebhyy.com 2004年10月28日 14:44 《團隊》雜志 | ||||||||
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劉同強 一日出差，望著窗外風景匆匆過，突然想起這些年來的起起伏伏，風風雨雨，萬般滋味涌心頭，腦海中忽然閃過一個新鮮的概念——烹飪經理人，覺得有點意思，于是寫了下來，與廣大職業經理人共品嘗這份屬于自己的菜肴。
沁 此乃第一道工序。洗凈，甩去水分，放進滾燙的熱水里，走一回，撈起，被熱水沁過的芹菜做成的涼菜清涼爽口，做雞塊，也是將雞塊放進熱水中一過，濾出里面的血水，然后，再進行下一步的工序。 一般一個人在步入正常的職業生涯前，要先下車間鍛煉。作業務的，要先去掃樓，坐機關的，先學會倒水掃地，為的是驅除血水躁氣，回歸平靜，讓一顆心平靜下來，慢慢的才能進入境界。 想起我剛開始進入家電行業的時候，白天站商場賣電視，晚上去做促銷晚會，等晚上十多點鐘，騎著自行車回到宿舍時，上床都爬上不去。后來去了合肥，也是天天做促銷活動，晚上寫促銷活動計劃書，偶爾閑下來，坐在蕪湖步行街上，看著來往匆匆的人流，自己不斷的反省，下一步到底該飄向何方？ 煮 這個過程稱之為經理人的造化過程，職業生涯發展中的重要階段。在這個過程中，不斷的吸收熱量，充實自己。不但要水煮，而且還有酒煮，水煮的是性格，酒煮的是人品，看看到底能承受多大的熱力煎熬。這個過程是痛并快樂著的，必需不斷的改變自己的肌體細胞，增強新陳代謝，提高自己的造血功能，才是良藥。 我自己從市場小分隊隊員到業務員，從這個區域到那個區域，幾乎每一次變動，自己都要拋棄過去的經驗，扎根于新的市場重新開始，在不斷的彷徨中頓悟，走了很長的路，喝了很多的酒，才明白什么是營銷，什么是社會，什么叫江湖！ 熬 一般與骨頭有關的菜，都需要熬，并且是文火，火苗越溫柔越好。大家都喜歡的一道菜——冬瓜排骨湯，排骨好吃，但湯的味道更鮮美。這個時間對于職業經理人來說，可就不是30分鐘的問題，三年，五年，甚至更長。漫長的煎熬，讓許多人迷失了方向，逐漸走入埋怨中，沉淪中，迷途中，只有很少一部分秉承風格，執著一念，能熬出頭。這并不是簡單的時間煎熬，更是一種職業信仰的煎熬，一種企業責任、個人責任、社會責任反復碰撞的煎熬，難道不是嗎？當職業信仰慢慢的向企業信仰靠攏，當社會責任大于一切，我們終于能在時間的火爐中，歷經多年的世事煎熬，終于有一天練就一雙火眼金睛，面對我們曾經留下血和淚的地方！ 當很多人跟我說，自己怎么怎么不想做了，公司是這樣那樣多的問題。我聽了這些話后，都會給他們說出一個字，熬。才做了一年半載的，就說出這樣的話，試想這一年，你到底做了些什么？你收獲了什么？展開這一年的畫卷，有幾個亮點？幾個轉折點？幾個發展歷程？不好說吧，還是沉下來，繼續做吧，等你自己能理直氣壯回答這幾個問題的時候，就差不多了。 炸 炸，這道工序不但能讓食物變得酥口，而且好看，讓人見“色”忘歸。只有放到惡劣的環境中，才能看出這個人的本色，太多的挫折見悟性，太多的鮮花見信仰，太多的美酒見本性，太多的美女見貞節。飽受高溫之苦，蛻變、升華，最后，總結出了一句話：折騰是檢驗職業經理人的唯一標準。職業經理人要不斷折騰，每一次折騰都是在油鍋里走一回。 曾經有一經理，輾轉南北沙場，合肥、南京、北京、山東，都做遍了，幾乎每一次跳動，都是一次蛻變。到后來，他做到了總部的銷售副總。所以，如果要做到更高的位置，還要在原來的位置上多“炸”幾回！ 燜 都知道扒雞好吃。最早的扒雞是怎么做成的？將雞洗凈后，去除內臟，然后，填充香料，用荷葉層層包裹，最后用泥糊團，放到蒸窖中，點燃鋸末，經過三天三夜，取出，荷葉清新之氣，美味沁人心脾，久久不能回忘。的確，燜的味道讓誰也承受不了，但是，職場上卻偏偏出現這樣的事情。我想這是黎明來臨前的黑暗，讓許多人想入非非，在不斷的權衡中尋找一個平衡點，在職業的天平上找回自己的支點，這正是公司給職業經理人最后的考驗，也有很多人在最后一關沒有領會公司的真正意圖，而將多年苦心經營的事業付諸東流，這難道不讓人感到可惜嗎？ 沁、煮、熬、炸、燜，這五道工序，都是烹飪職業經理人這道菜的必不可少的步驟，今日匆匆疾書此章，望能博得各位同仁一笑。 |
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