中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)：國(guó)貨壓倒洋品牌
張佐雄/文
最近，國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等部門對(duì)北京葡萄酒市場(chǎng)的一項(xiàng)抽檢顯示，目前市場(chǎng)上流通的洋葡萄酒品牌中2/3皆是假冒酒。一些法國(guó)白蘭地酒商憤怒地指出，在中國(guó)市場(chǎng)上流通的只寫“法國(guó)制造”字樣的白蘭地統(tǒng)統(tǒng)都是“假冒偽劣”產(chǎn)品。而來自中國(guó)糖酒總公司的一則信息也同樣揭示了走私洋酒的“肆無忌憚”：不含免稅店，近兩年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)年銷洋酒約10億元人民幣，即便免除各種商業(yè)利潤(rùn)，與不足2000萬元的進(jìn)口額也極不協(xié)調(diào)，這表明非貿(mào)易進(jìn)口的洋酒仍然大量充斥于市場(chǎng)。
洋葡萄酒風(fēng)光不再
有關(guān)人士指出，洋酒近年來在中國(guó)市場(chǎng)上敗走麥城，除了受假冒、走私牽連之外，還存在以下原因：
首先是選擇代理商不夠慎重。據(jù)悉，洋酒當(dāng)初進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，一些品牌商為達(dá)到迅速進(jìn)貨的目的，選擇了一大批中小代理商，在這些代理商中，相當(dāng)大的一部分代理商不僅受資金、規(guī)模的制約，更兼銷售洋酒獲利頗豐，因而根本不顧及這些洋酒的品牌信譽(yù)，只要賺錢，什么事都干得出來！更有一些變本加厲的經(jīng)銷商，甚至一面光明正大地代理洋酒，一面肆無忌憚地造假。
其次是市場(chǎng)終端控制不力。由于銷售洋酒仍然處于暴利時(shí)代，這樣其分銷管理的混亂導(dǎo)致市場(chǎng)上串貨現(xiàn)象十分嚴(yán)重，同一品牌洋酒在不同商場(chǎng)價(jià)格懸殊高達(dá)數(shù)百元更是屢見不鮮，這種亂而無序的場(chǎng)面同張?jiān)５染?guó)產(chǎn)品牌的嚴(yán)格控制終端、規(guī)范市場(chǎng)管理有很大的差距。
另外，洋酒在質(zhì)量管理上也有所松懈，1999年爆出的“牛血凈化劑”驚天大丑聞便是明證之一。而直到現(xiàn)在，這種松懈絲毫沒有讓洋酒品牌商覺悟和警醒。最近的消息是，一些法國(guó)知名葡萄酒商為了滿足其名牌葡萄酒供不應(yīng)求的局面，開始委托小酒廠進(jìn)行貼牌加工。由于在質(zhì)量管理方面的大意，素以工藝考究、質(zhì)量精湛自稱的洋酒近幾年屢屢在抽檢中栽大跟頭。2000年杭州市技術(shù)監(jiān)督局在一次對(duì)市場(chǎng)上流通的葡萄酒的隨機(jī)抽查中，21種不合格產(chǎn)品中洋酒竟然占了7席。
國(guó)產(chǎn)葡萄酒異軍突起
近年來，我國(guó)葡萄酒消費(fèi)由干紅葡萄酒帶動(dòng)掀起了一股熱浪，自我國(guó)東南沿海地區(qū)逐漸向全國(guó)蔓延。受其影響，僅僅幾年的時(shí)間我國(guó)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)從240多家猛增至500余家。
1997年，全國(guó)工業(yè)前100個(gè)行業(yè)按資產(chǎn)稅率排名，葡萄酒制造業(yè)在相關(guān)行業(yè)中排在了第七位，超過了第九位的白酒和第三十五位的啤酒制造業(yè)。1998年釀酒行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益全線滑坡，只有葡萄酒行業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)。
最近幾年，在經(jīng)過了一段帶有盲目性的追逐時(shí)髦的狂熱后，葡萄酒市場(chǎng)逐步實(shí)現(xiàn)了品牌的高度集中。自1998年起，以張?jiān)槭椎那?0名國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌就占據(jù)了全國(guó)90%左右的市場(chǎng)份額。今年1月份，國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公布的市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果顯示：張?jiān)．a(chǎn)品合格率100%，高出其它被抽查國(guó)產(chǎn)品牌10個(gè)百分點(diǎn)。2000年《消費(fèi)行為與生活形態(tài)年鑒》的各項(xiàng)專業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在北京、上海、重慶等大都市中，張?jiān)５戎咸丫破放埔廊辉谙M(fèi)者的選擇中高居前位。這些名牌葡萄酒以其上乘的質(zhì)量與高雅的品位、豐富的文化內(nèi)涵滿足了消費(fèi)者的需求。這表明現(xiàn)代消費(fèi)理念使葡萄酒消費(fèi)逐漸從“產(chǎn)品消費(fèi)”走向“品牌消費(fèi)”階段。
與此同時(shí)，一些中國(guó)葡萄酒后生代企業(yè)也顯示出一定的發(fā)展?jié)摿�。像威龍、龍徽等十幾個(gè)品牌已成為第二梯隊(duì)，占據(jù)了剩下的絕大多數(shù)市場(chǎng)。而雜牌洋酒、組裝廠家和小企業(yè)，因其令人生疑的質(zhì)量、實(shí)力所限及在生產(chǎn)條件、設(shè)備工藝、原料供應(yīng)等方面的不足，使其生存艱難，幾乎被市場(chǎng)淘汰。