擴大特許經營搶占市場 三大快餐爭盟友
本報訊（見習記者薛凌）一直謹慎對待中國加盟店的“麥當勞[微博]”近期表示將從2002年下半年在中國內地開展特許經營，肯德基[微博]表示特許經營將是市場開發的主要途徑，而與肯德基麥當勞在南方城市火拼的“德克士”近日也表示將擴大其特許經營，一時間“特許加盟”成為快餐業競爭的法寶。
肯德基相關負責人在接受記者采訪時說：“就中國大陸境內的餐飲業而言，大多數大中城市競爭非常激烈，故我們的加盟業務是從人均消費水平相對較高的小型城市先開始的，但隨著加盟業務在中國的健康發展，在一定程度上達到成熟、規范，我們將開放所有的城市。從某種意義上講，特許經營將成為我們市場開發的主要途徑�！泵鎸溈蟽杉已杆俚膿尀�，德克士快餐近日表示要“殺回一級城市，十年之內追平麥肯”。德克士西式快餐是臺灣頂新集團的隸屬公司，1996年收購“德克士”這個西式快餐品牌，1999年開始實行特許經營，如今已經擁有加盟店170多家。據了解，他們已加快在天津發展的腳步，預計年底塘沽地區加開到5家，市區達到3、4家。在中國，麥肯和德克士可以說是西式快餐連鎖業的三甲，在福建、河南、成都等省市，此三家的競爭相當激烈，如今同時將目光對準大城市，大搞“克隆”，想必競爭將更加激烈。