中消協(xié)對國內(nèi)市場上銷售的28家企業(yè)生產(chǎn)的29種牌號的滅菌純牛奶進(jìn)行了比較試驗(yàn)，排出前五名分別是伊利、紅星、蒙牛、三元和太陽寶。

　　脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、鈣等是牛奶中重要的營養(yǎng)成分。此次試驗(yàn)結(jié)果表明，絕大部分樣品主要營養(yǎng)物質(zhì)的含量高于國家標(biāo)準(zhǔn)的推薦值，只有成都統(tǒng)力食品飲料有限公司生產(chǎn)的統(tǒng)力100%純牛奶等個別品牌產(chǎn)品的蛋白質(zhì)、非脂乳固體含量偏低。

　　針對牛奶中鉛、硝酸鹽、亞硝酸鹽、抗生素等不利于人體健康的有害物質(zhì)的測試結(jié)果表明，全部樣品的測試值均低于相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，甚至未檢出。

　　色、香、味也是消費(fèi)者選購牛奶的關(guān)注點(diǎn)。此次比較試驗(yàn)邀請了國內(nèi)多位知名的乳品和營養(yǎng)學(xué)專家，對全部樣品的色澤、滋味和氣味、組織狀態(tài)打分。總得分排在前5位的依次為：伊利純牛奶、紅星100%純牛奶、蒙牛純牛奶、三元純牛奶、太陽寶純牛奶。(劉洪恩 何元五)