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從今年1月1日開(kāi)始，每瓶茅臺(tái)酒出廠前，都前所未有地在突出位置標(biāo)上了出廠年份。茅臺(tái)酒股份有限公司發(fā)布消息稱，出廠后第二年，茅臺(tái)酒價(jià)格將自動(dòng)上調(diào)10%，以后逐年以此類推。這一做法被稱為“價(jià)格年份制”，是中國(guó)白酒市場(chǎng)上的破天荒之舉。
一般說(shuō)來(lái)，白酒的銷售都是按市場(chǎng)變化來(lái)進(jìn)行價(jià)格調(diào)整的。因此批評(píng)者指出，“茅臺(tái)”此舉是在制造價(jià)格泡沫，可能會(huì)攪亂整個(gè)白酒市場(chǎng)。更有不客氣的人認(rèn)為，此舉是在為“
茅臺(tái)股”即將上市進(jìn)行商業(yè)炒作，是“作秀”。
而茅臺(tái)酒股份有限公司總經(jīng)理喬洪認(rèn)為，市場(chǎng)上最重要的一方應(yīng)是消費(fèi)者，只有他們能左右市場(chǎng)。“年份制”是交到消費(fèi)者手中用以衡量我們產(chǎn)品價(jià)值的一桿秤。
事實(shí)上，長(zhǎng)期以來(lái)，消費(fèi)者對(duì)茅臺(tái)酒所形成的價(jià)值判斷早已超越飲用范疇，進(jìn)而擴(kuò)展至收藏范疇。茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)季克良及茅臺(tái)酒股份有限公司董事長(zhǎng)袁仁國(guó)指出，從物質(zhì)意義上說(shuō)，酒是陳的香。但專家研究表明，并非所有白酒都能達(dá)到如此境界，只有茅臺(tái)酒等極少數(shù)真正靠純天然釀造的極品醬香型白酒才能達(dá)到。一般白酒隨著時(shí)間推移，添加成分會(huì)逐漸揮發(fā)，香氣也會(huì)相應(yīng)降低。科學(xué)檢測(cè)顯示，茅臺(tái)酒所含對(duì)人體有益的微量物質(zhì)至少在170種以上，遠(yuǎn)勝于其他白酒，貯存時(shí)間越長(zhǎng)，保健功能越突出。
業(yè)內(nèi)人士注意到，盡管“價(jià)格年份制”的概念是首次提出，但“茅臺(tái)年份酒”其實(shí)早已出現(xiàn)。以去年為例，15年、30年、50年、80年茅臺(tái)酒的銷售收入就相當(dāng)可觀，足見(jiàn)消費(fèi)者對(duì)其的認(rèn)同。
業(yè)內(nèi)人士還指出，在中國(guó)已經(jīng)叩響WTO大門之際，“年份制”也是民族酒業(yè)與國(guó)際慣例接軌、實(shí)施國(guó)際化戰(zhàn)略的體現(xiàn)。因此，無(wú)論對(duì)于“茅臺(tái)”自身，還是對(duì)于整個(gè)中國(guó)白酒業(yè)，茅臺(tái)酒按年論價(jià)都利大于弊。羅仕湘 本報(bào)記者 謝念
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