本報北京3月15日訊 記者張海萍從中國食品添加劑應(yīng)用工業(yè)協(xié)會獲悉，截至2000年底，經(jīng)國家批準使用的食品添加劑有22大類，品種達1513種，總產(chǎn)量達170萬噸以上，實現(xiàn)總產(chǎn)值170億元，出口達30多萬噸，創(chuàng)匯近6億美元，從業(yè)企業(yè)數(shù)千家。當(dāng)前，食品添加劑已經(jīng)進入面食、乳品、營養(yǎng)品、休閑食品、糧油、肉禽、果蔬、加工各領(lǐng)域，包括飲料、冷食、調(diào)料 、釀造、甜食等各工業(yè)部門，用該協(xié)會秘書長齊慶中的話說就是：沒有食品添加劑，就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)。

　　但是，這位負責(zé)人也同時指出，我國食品添加劑和食品配料工業(yè)與快速發(fā)展的食品工業(yè)和人們對高質(zhì)量食品的需求還是不相適應(yīng)的，無論從產(chǎn)品的種類、質(zhì)量、數(shù)量等方面與發(fā)達國家相比還有相當(dāng)大的差距，尚不能滿足市場需求。

　　針對市場上一些食品標(biāo)識中“本產(chǎn)品不含有任何食品添加劑”的情況，齊慶中指出，所有食品都含有食品添加劑，標(biāo)明不含有食品添加劑是做不到的，也是不真實的。他說，這些廠家之所以這樣標(biāo)識，主要是迎合消費者對食品添加劑的一些錯誤認識。他強調(diào)，食品生產(chǎn)只要按國家標(biāo)準添加食品添加劑，對食品有益無害，消費者無需任何擔(dān)心。借此，他告誡消費者：在購買食品時要買明確標(biāo)明含有添加劑的食品，大的食品企業(yè)都很規(guī)范，一些小企業(yè)反而常以不真實的標(biāo)識欺騙消費者。

　　又訊 由中國食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用工業(yè)協(xié)會等單位主辦的2001年亞洲食品配料展覽會和第五屆中國國際食品添加劑展覽會暨第十一屆全國食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)展示會，將于4月3日—5日在上海光大會展中心舉行。屆時將有來自丹麥、荷蘭、澳大利亞、不丹、日本、韓國等20多個國家及我國臺灣地區(qū)、香港特別行政區(qū)的近150家參展商及來自國內(nèi)28個省、市、自治區(qū)的524家單位參展。此次展覽會將是新世紀初在亞洲舉辦的規(guī)模最大的國際性食品配料、食品添加劑專業(yè)展覽會，是食品生產(chǎn)企業(yè)選擇品質(zhì)優(yōu)良、價格合理的食品添加劑和食品配料的良好時機。

　　《市場報》(2001年03月16日第一版)