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全國加工企業達560多家 乳品消費增幅達20%-30%
商報訊 專家預測，今后5到10年，甚至更長時期，中國乳業仍將保持快速發展的勢頭。
農業部、中國奶業協會等部門提供的數據顯示，目前全國奶牛頭數為800萬頭左右，年
產奶量約為1625萬噸左右，加工企業560多家，乳品消費最為集中的大城市，增幅保持在20%到30%左右。隨著一批有實力的乳業集團的出現，以及眾多小的乳品企業與實力較強的企業聯合或合并成大的企業，乳業市場競爭進一步加劇，這種競爭從整體上看是良性的，有利于資源的合理配置，有利于提高企業的技術和管理水平。
專家預測，在今后5-10年內，奶牛存欄和原料的產量將繼續增加，布局向優勢區域集中，產業化程度和行業的集中度將進一步提高，乳業在國民經濟中的比重將加大，并將成為區域經濟新的增長點和農民增加收入的新途徑。
記者在對內蒙古、黑龍江、遼寧、河北、北京、上海、四川等地乳業發展調查中發現，中國乳業發展強勢不減，主要有四個主要原因：
首先是政府推動，許多地方政府把發展乳業作為調整產業結構，增加農民收入的首選項目，全力支持乳業發展；
其次是市場拉動，隨著經濟的發展，人們收入的提高，老百姓對奶制品的需求逐年上升；
第三是企業帶動，一大批具有競爭優勢的乳業龍頭企業與養牛戶在乳業產業化方面進行了有益的探索，創造出了一些典型的經驗和成功模式；
第四是科技提升，在奶牛育種、飼料生產、疫病防治、乳品加工等方面，新的技術運用日漸普及，產品質量提高的同時，品種得到豐富。
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