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盡管離中秋還有兩個月，今年的月餅大戰已經提前打響。記者昨日從廣州酒家利口福等月餅廠家獲悉，在原材料及包裝齊齊升價的重壓下，今年月餅市場價格“漲”聲一片。為此，不少品牌都在高端市場上下功夫，希望可以提高產品的附加值賣個好價錢。
據了解，今年月餅的生產成本平均上漲三成。由于國家對農副產品
的價格進行了調整和控制，今年和月餅行業相關的農副產品、原料、燃料等價格都大幅上揚，比如湘蓮價格暴漲60%，糖價上升28%，油價上升22%，咸蛋黃價格也上升了19%。另外，包裝材料的身價也暴漲不少。用于制作月餅鐵盒的進口馬口鐵價格從每噸5000多元上升至每噸7000多元，木材也從每噸8000多元漲至每噸1.2萬元。利口福有關負責人透露，今年廣州酒家的月餅售價比去年上漲了8%。蓮香樓和陶陶居也表示價格肯定比去年有所上漲。
利口福有關負責人還介紹說，今年的月餅禮盒品種和比例均較去年有所增加，主要是為了適應月餅禮品化的趨勢。比如“西關第月餅”(下圖)，外盒巧妙地鏤空做成西關大屋的趟櫳門，里面使用精美的木盒盛月餅，還附送一個充滿西關風情、由名家設計的特色小雕塑，透著一股獨特的西關情懷。“品味知音月餅”的包裝則以廣東樂器為題材，還附送廣東音樂的CD碟，嶺南風味十足�！霸娞炀坪Ｔ嘛灐卑死笾�、荔枝茶和荔枝餡的月餅，“相思南國月餅”隨餅附送相思豆和香蠟燭等禮品。這些禮盒都價值不菲，最貴的售價為1888元。
但業內人士分析認為，今年高檔月餅品種的增加，主要是因為不少廠家也都希望能夠通過開發新產品提高月餅的附加值，賣個好價錢，抵消成本上漲帶來的壓力。(記者黃海云、通訊員吳偉泉)
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