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記者段樹軍北京報道 一個以“享受簡約生活”為核心產(chǎn)品定位的“沐林小屋”快餐連鎖店于6月26日亮相北京，拉開了北歐快餐進(jìn)軍中國的序幕。北京沐林小屋餐飲管理有限公司外方高管表示，到今年底，“沐林小屋”將在北京開10家店，在全國達(dá)到30家。
連鎖快餐在北京乃至全國的競爭早已呈白熱化，除肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等勢頭不減的洋快餐，馬蘭拉面、永和豆?jié){等中式快餐經(jīng)過多年的市場打拼后也已站穩(wěn)腳跟，但更
多的中西式快餐在競爭中被淘汰。
針對目前中國快餐市場的競爭態(tài)勢，沐林小屋的管理層表達(dá)了樂觀的看法。他們認(rèn)為，目前中國的餐飲業(yè)遠(yuǎn)未達(dá)到飽和，各家品牌的快速擴(kuò)張將共同拓展市場，是一個雙贏的局面。
據(jù)介紹，經(jīng)過2年的準(zhǔn)備，沐林小屋已經(jīng)在中國長沙高寒山區(qū)建立了種植基地，投資1.5億人民幣的食品工廠和3500萬元的食品研究所也已經(jīng)落成。
接受記者采訪的一位高管還特別強(qiáng)調(diào)，除了對沐林小屋出品世界級品質(zhì)和完善的營運(yùn)系統(tǒng)的信心之外，沐林小屋所提倡的“享受簡約生活”的文化理念在現(xiàn)代的中國社會中也一定能被中國消費(fèi)者的認(rèn)同。
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