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商報訊 (記者 吳穎) 5月22日北京食品安全周拉開序幕。市食品安全辦透露，將在全市范圍內設立綠色銷售專營區(柜)，今年全市銷售安全豬肉產品的專柜、專賣店、連鎖店將達到600家以上。
據有關部門統計，北京市場每日上市豬肉約110萬公斤，蔬菜超過1600萬公斤，牛羊肉約77萬公斤，米面300萬公斤，雞蛋250萬公斤，食用油50萬公斤。主要食用農產品的自給
量僅占需求總量的30%，大部分食品靠外埠供應，外埠食用農產品主要通過北京市的21個大型農副產品批發市場進入北京。
市食品安全辦向市民公布了今年本市實施的食品安全指標體系，其中包括：新建120個農業標準化生產示范基地，認證120個安全食用農產品達標單位，增加認定200家外埠進京蔬菜生產基地和66個外埠進京生豬養殖基地；從今年起，利用3年時間，安排專項資金對6個大型農產品批發市場進行改造，配備檢驗檢疫設備；組織33家社區菜市場與綠色安全蔬菜生產基地對接。蔬菜農藥殘留總體合格率穩定在90%以上；市場上肉制品“瘦肉精”平均檢出率不得高于4%；10大類大中型食品生產企業獲生產許可證力爭達到98%；實現大米、小麥粉、食用植物油、醬油、醋等5類食品安全準入上市；大中型市場、超市進貨索票索證率達90%以上，散裝食品經營行為得到規范；學校食堂、餐飲業實施量化分級管理達到80%以上。
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本市14家合格
禽蛋生產基地
5月22日，北京市政府食品安全監督協調辦公室、北京市農村工作委員會首批向社會公布了14家放心禽蛋生產基地。
這14家放心禽蛋生產基地分別是：北京利民健高新技術開發中心、北京寶迪青源農業科技有限公司、北京琪王景園農莊、北京市昊天園養雞場、北京市恒利明養殖場、北京健樂養殖場、北京老泉綠色農業科技開發有限公司、北京中磊飼料有限公司、北京綠岸禽類養殖場、延慶縣珍珠泉鄉種植養殖協會、北京華都肉雞公司、北京大發正大有限公司、北京前魯鴨場、北京金星鴨業中心。(吳穎)
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