三十多個(gè)“解百納”驚現(xiàn)市場(chǎng) 消費(fèi)者眼花繚亂難辨真?zhèn)?/p>

　　本報(bào)記者 王繼晟

　　11月3日，記者獲悉長(zhǎng)城、王朝等葡萄酒業(yè)巨頭聯(lián)合向國(guó)家工商總局反對(duì)張?jiān)Ｗ��?cè)“解百納”商標(biāo)。有業(yè)內(nèi)人士分析，這是中國(guó)葡萄酒行業(yè)有史以來(lái)，歷時(shí)最長(zhǎng)、牽涉企業(yè)最多、 影響最大的一次商業(yè)糾紛。糾紛的最終解決有可能使葡萄酒業(yè)的整個(gè)競(jìng)爭(zhēng)格局發(fā)生重大的變化。

　　張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰�司總�?jīng)理周洪江對(duì)此鄭重表態(tài)：解百納商標(biāo)是幾代張?jiān)Ｈ诵难�的結(jié)晶，解百納干紅至今享有在消費(fèi)者心目中的高認(rèn)知度，所凝聚的品牌價(jià)值是張?jiān)５让褡迤髽I(yè)與洋品牌在高端市場(chǎng)上相抗衡的重要武器。如果聽(tīng)任這樣一個(gè)高端品牌被濫用成為品種的泛稱，損失的不僅是張?jiān)Ｒ患摇?/p>

　　而長(zhǎng)城、王朝等企業(yè)則認(rèn)為，解百納目前已經(jīng)成為一個(gè)品種的通稱，如果解百納為張?jiān)Ｋ��?dú)有的話，眾多廠家必將大受影響。

　　關(guān)于解百納的幾種說(shuō)法

　　其實(shí)，業(yè)內(nèi)關(guān)于解百納的說(shuō)法有幾種。

　　一種被廣為流傳的說(shuō)法來(lái)自張?jiān)！��?jù)稱，1931年，當(dāng)時(shí)兼任張?jiān)＝?jīng)理的中國(guó)銀行行長(zhǎng)徐望之先生，組織一批公司和銀行人員，在當(dāng)時(shí)的煙臺(tái)國(guó)際俱樂(lè)部研究定名，他們決定秉承張?jiān)��?chuàng)始人張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念，取“攜海納百川”之意，將這種高檔葡萄酒命名為“解百納干紅”。從那以后，解百納干紅就一直是張?jiān)５暮诵淖悠放疲�多年�?lái)早已和張?jiān)５奈幕�融為一體。

　　另一種說(shuō)法來(lái)自其他葡萄酒廠家，如長(zhǎng)城、王朝、威龍等企業(yè)，這些葡萄酒廠家則認(rèn)為，解百納一詞是由法文“Cabernet”翻譯而來(lái)，解百納干紅的一些主要原料的英文字母都有一個(gè)共同的字頭———“Cabernet”，所以它是紅葡萄品種的中文名稱。

　　記者采訪了葡萄種植的權(quán)威機(jī)構(gòu)--中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)，據(jù)稱，我國(guó)葡萄品種近千余種，在已正式公布的葡萄品種名錄中，沒(méi)有“解百納”這個(gè)品種。“解百納”首先出現(xiàn)是在上世紀(jì)30年代，當(dāng)時(shí)山東張?jiān)Ｆ咸丫乒�司所生產(chǎn)的一個(gè)紅葡萄酒品牌稱之為“解百納”，但在全國(guó)葡萄學(xué)術(shù)界和生產(chǎn)上一直沒(méi)有應(yīng)用過(guò)“解百納”這個(gè)葡萄品種名稱。葡萄品種中也沒(méi)有“解百納”這個(gè)品系。而中國(guó)園藝學(xué)會(huì)葡萄與葡萄酒分會(huì)、中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)等專業(yè)的機(jī)構(gòu)和協(xié)會(huì)則在不同程度上支持了張?jiān)５恼f(shuō)法。

　　蛇龍珠葡萄與解百納

　　面對(duì)此種種說(shuō)法，處于旋渦中間的張?jiān)９煞莨�司總�?jīng)理周洪江則認(rèn)為，歷史必然勝于雄辯，他進(jìn)而解讀了解百納背后的故事。

　　早在1892年，張?jiān)＞蛷膰?guó)外引入124個(gè)葡萄酒品種，經(jīng)過(guò)成功嫁接后，衍生出很多新品種，蛇龍珠就是其中之一，這種新品種是由張?jiān)＊?dú)創(chuàng)，在世界上可謂絕無(wú)僅有。

　　“由于蛇龍珠是名貴品種，以普通農(nóng)民之種植水平，可能差之甚遠(yuǎn)。所以張?jiān)Ｎㄓ凶越ɑ�地，自行種植。”李記明博士道出其中關(guān)鍵所在：“眾所周知，葡萄酒七分在原料，三分在工藝。所以，惟有控制好原料的來(lái)源，才能釀造出純正的解百納干紅”。

　　然而，不單是原料，解百納干紅的釀造工藝和設(shè)備也非常關(guān)鍵，從工藝標(biāo)準(zhǔn)看，適應(yīng)蛇龍珠的酵母、乳酸菌、酶、溫度等工藝各不相同。從設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)看，張?jiān)０倌甏缶平训奈恢眠x擇也很有講究，而裝酒的大橡木桶基本都來(lái)自于法國(guó)，同時(shí)在新桶和老桶方面需要按一定的比例進(jìn)行合適的搭配。據(jù)透露，這些技術(shù)參數(shù)都是張?jiān)＝?jīng)過(guò)多年的摸索經(jīng)驗(yàn)積累而得，這也是其它葡萄酒企業(yè)難以望其項(xiàng)背的。

　　“解百納干紅代表的是一種尊貴的品質(zhì)，而非概念炒作。”周洪江意味深長(zhǎng)在說(shuō)。

　　背后的利益之爭(zhēng)

　　對(duì)于解百納的爭(zhēng)論，一位葡萄酒行業(yè)資深專家則認(rèn)為，通過(guò)張?jiān)?0多年來(lái)一直致力于解百納干紅的工藝創(chuàng)新和市場(chǎng)培育。解百納干紅實(shí)際上已成為中國(guó)中高端葡萄酒的代名詞。

　　有統(tǒng)計(jì)資料顯示，解百納干紅在葡萄酒業(yè)中占據(jù)舉足輕重的地位，而且利潤(rùn)頗為豐厚。

　　顯然，眾葡萄酒巨頭之所以對(duì)張?jiān)Ｗ��?cè)解百納商標(biāo)表示極力的反對(duì)，最根本的原因就在于，如果失去了對(duì)解百納干紅的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)權(quán)，這些葡萄酒廠家的利益就會(huì)遭到重大損失。

　　這種看法主要來(lái)自長(zhǎng)城和王朝，他們認(rèn)為，如果張?jiān)Ｗ��?cè)解百納成功，對(duì)葡萄酒行業(yè)將是沉重打擊！

　　一位業(yè)內(nèi)人士對(duì)此說(shuō)法并不認(rèn)同，他認(rèn)為，30多個(gè)解百納一擁而上，從10多元到80多元，令消費(fèi)者眼花繚亂，無(wú)法分辨其真?zhèn)巍Ｒ虼耍瑩p失最慘重的就是消費(fèi)者，而所謂的行業(yè)利益也只是某些假冒解百納干紅的小群體利益。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，行業(yè)利益應(yīng)該是和消費(fèi)者利益殊途同歸的。

　　然而，在兩大利益爭(zhēng)奪的背后卻是跨國(guó)葡萄酒巨頭反撲的步伐。

　　日前，全球最大的葡萄酒生產(chǎn)商美國(guó)GALLO(嘉露)公司國(guó)際市場(chǎng)總監(jiān)Sheila Avila(希拉)在接受境內(nèi)媒體采訪時(shí)指出，目前關(guān)稅仍是制約跨國(guó)公司在中國(guó)市場(chǎng)上發(fā)展的主要因素，在2004年關(guān)稅下調(diào)至14%后，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)將迎來(lái)大的“轉(zhuǎn)機(jī)”。

　　在張?jiān)？磥?lái)，這種局面早已被預(yù)見(jiàn)，張?jiān)Ｒ越獍偌{的自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)去對(duì)抗外來(lái)品牌的侵襲，本質(zhì)上就是更高利益層面上的一種博弈。