本報(bào)訊 “北京出現(xiàn)的糧油漲價(jià)完全是市場調(diào)節(jié)起的作用。”昨天，北京市商務(wù)局新聞發(fā)言人閻立剛表示，該局已啟動(dòng)了相關(guān)市場快速反應(yīng)監(jiān)測系統(tǒng)。閻立剛說，此次“糧油”價(jià)格風(fēng)波后，市商務(wù)局馬上組織了部分商業(yè)企業(yè)進(jìn)行進(jìn)貨，平抑市場價(jià)格，保證北京市物資充足。

　　今年十月起，中國的糧油等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格突然上漲，引起社會(huì)廣泛關(guān)注。此前，中國農(nóng) 業(yè)部部長杜青林表示，中國的糧價(jià)已經(jīng)連續(xù)六年負(fù)增長，近期的糧價(jià)是恢復(fù)性增長，不是因?yàn)槎倘薄６徘嗔终f，此輪糧價(jià)上漲只增長了10%到20%，屬于正常的波動(dòng)范圍。

　　與此同時(shí)，一批專家對(duì)此次糧油價(jià)格上漲“持積極態(tài)度”。國務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村部部長韓俊認(rèn)為，中國目前社會(huì)糧食累積庫存高達(dá)1萬億斤，相當(dāng)于一年的糧食總產(chǎn)量。近日，《新京報(bào)》記者展開廣泛的調(diào)查，遍訪北京各大超市、糧油肉菜市場、居民社區(qū)，遠(yuǎn)赴內(nèi)蒙古、黑龍江追蹤了解影響大米、肉蛋漲價(jià)的各種因素。試圖解剖在這一民生事件背后，城鄉(xiāng)居民、企業(yè)和政府之間的相互依存關(guān)系。

　　北京糧油漲價(jià)全記錄

　　“很多的具體數(shù)據(jù)不便透露。只告訴你們，總的來說，這次的價(jià)格波動(dòng)到現(xiàn)在已經(jīng)是很平穩(wěn)了，油價(jià)已回落，糧食價(jià)格也穩(wěn)定在一個(gè)新平臺(tái)上。”11月11日，當(dāng)《新京報(bào)》記者再次采訪北京市糧食局副局長兼新聞發(fā)言人李廣祿時(shí)，他的臉上已露出了輕松的微笑。

　　10月11日，星期六，溫度陡然降到6度以下，北京某周刊文化記者孟靜來到家門口對(duì)面菜市場時(shí)發(fā)現(xiàn)，一捆以前1塊多就能輕松搞定的普通油麥菜已經(jīng)賣到2.50元一斤。

　　10月13日，北京某報(bào)財(cái)經(jīng)版一條看似與生活毫不相干的消息———《大豆期貨大幅上揚(yáng)》的報(bào)道對(duì)后期糧油價(jià)格上漲交待了簡單背景。

　　10月14日，豬肉7.5元／斤盡管來自國家糧油中心市場處的說法表示此次整個(gè)的漲價(jià)是從10月14日的大豆價(jià)格開始，但是很多專家仍然愿意把10月13日甚至更早一些的11日認(rèn)為是這次漲價(jià)事件的發(fā)端點(diǎn)。10月14日清晨不到6點(diǎn)，從安徽阜陽來北京一家中式快餐小店打工的采購員小李，幾乎是沖著進(jìn)到永安路菜市場的一個(gè)肉攤旁，因?yàn)檫@天平時(shí)5元／斤左右的豬前腿肉一夜之間已經(jīng)漲到了7.5元，而且已經(jīng)所剩不多。但是漲價(jià)原因無人知曉。10月17日，匯福色拉油漲38%

　　10月15日上午，崇文門菜市場內(nèi)5升裝匯福大豆色拉油從31.50元漲到了33元。沒一會(huì)兒，這家菜市場內(nèi)幾乎所有品牌的食用油價(jià)格都開始上漲：5Kg魯花牌純正花生油，從66.80元一下漲到79.90元，漲幅近20%；火鳥色拉油，從36.60元上漲到46.50元，上漲27%；而這個(gè)市場內(nèi)的匯福大豆色拉油，則在10月15日起的兩天時(shí)間里，價(jià)格從31.50元一路升到43.50元，漲幅達(dá)到38%。除了油價(jià)，北京部分定點(diǎn)超市的袋裝東北大米和富強(qiáng)粉價(jià)格也在這天出現(xiàn)了小幅上揚(yáng)。東北大米每公斤為2.75元，比國慶前上漲了4.17%；富強(qiáng)粉每公斤為2.10元，比國慶前上漲了0.48%。

　　11月1日起，油價(jià)平穩(wěn)米面價(jià)上升10月24日開始，米、面肉、蛋等部分農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格再度小幅上漲。“古船”5Kg裝面粉每袋的漲幅在1元左右。以500克為單位，豬肉漲幅為1元，米面為0.1元左右，雞蛋為0.2至0.3元。10月29日，已經(jīng)持續(xù)漲價(jià)兩周的桶裝食用油，首次出現(xiàn)價(jià)格回落，在白石橋家樂福店里，金龍魚5升裝純正花生油已由此前的68元降到了63.9元。在清河永泰小區(qū)家樂福迪亞天天折扣店，里面到處是擁擠的人群，所有原因只是因?yàn)檫@里一桶5L色拉油只賣32.9元。超市不得不采用每人限購2瓶的辦法來控制市民的搶購。

　　自11月1日起，油價(jià)基本平穩(wěn)，但是米面的價(jià)格持續(xù)上升。11月4日，永安路菜市場上，低于0.9元的大米幾乎消失，米價(jià)普遍在1.0至1.1元。以一種黑龍江生產(chǎn)的富士光牌大米為例，漲價(jià)前它的售價(jià)為每公斤2.5元，11月1日上漲到每公斤2.6元。部分面粉的價(jià)格也進(jìn)行了調(diào)整。1

　　1月3日，大磨房5Kg裝面粉由過去的11.5元上調(diào)為11.7元；另一種古船牌面粉的價(jià)格上調(diào)更多，10月29日就將5Kg面粉由過去的10.8元上調(diào)為11.9元，上漲幅度達(dá)到10%。

　　11月5日始，價(jià)格平穩(wěn)回落11月5日，這是關(guān)鍵的一天，自這天后米、油價(jià)格開始穩(wěn)定。這天，崇文門菜市場天橋分店有2種油品價(jià)格再次有所回落，匯福5升裝色拉油從10月17日的43.5元下調(diào)1.6元，售價(jià)為41.9元，福臨門5升裝花生油：自10月20日調(diào)價(jià)至69元后，逐日回落，到5日已經(jīng)穩(wěn)定在66.9元的價(jià)格上。大米的普遍價(jià)格則平穩(wěn)在1.0至1.1元。雞蛋價(jià)格則維持在2.6元沒有什么變化。

　　11月6日，永安路菜市場的油價(jià)已經(jīng)在昨日由此前每斤最高的4.4元跌到了3.8元。此后，一直到11月11日，除了面粉的價(jià)格還在小幅度波動(dòng)之外(11月6日，古船牌5Kg裝面粉上漲了0.2元，達(dá)到11.9元，與大磨房面粉持平)，所有的糧油產(chǎn)品的價(jià)格已經(jīng)基本平穩(wěn)。

　　11月13日，桶裝色拉油價(jià)逆市反彈與散裝色拉油的價(jià)格一路回落相反，5L桶裝色拉油在新的價(jià)格高度穩(wěn)定了一段時(shí)間之后，不但沒有回落，昨日又開始了新一輪的微漲。海淀區(qū)白石橋的家樂福，元寶牌大豆色拉油，昨日已經(jīng)由促銷價(jià)38.9調(diào)整到45元，金龍魚食用色拉油也調(diào)升至目前的40.5元一桶，而之前的價(jià)格是39.9元。人民大學(xué)附近的超市發(fā)利客隆店的銷售人員稱，他們所銷售的5L裝魯花花生油前日還上調(diào)了1元錢。“低價(jià)的食用油是這次漲價(jià)戰(zhàn)中的贏家。”家樂福的一位店員說。