本報香港5月8日電 香港八大飲食商會昨天宣布，組成“振興飲食大聯盟”，逾1000家中西式餐館于母親節至父親節期間發起“敬雙親──開心去食飯”行動，各自推出不同特色的美食與優惠，務求合力共同振興飲食業，刺激消費。

　　據悉，5月8日至6月15日，市民前往任何參與該活動的餐館消費，均可享受特別優惠或個別的幸運抽獎。“振興飲食大聯盟”召集人胡珠說，受疫情影響，飲食業損失嚴重，生意

平均下跌六成；一個多月來，已有逾百家餐館關門，因而失業及開工不足的員工約5000人。

　　他指出，雖然政府早前推出多項救市援助計劃，但這些計劃只可紓緩酒樓倒閉潮的壓力，卻不能結構性地改善市民的信心危機，恢復出外吃飯消費。為此，飲食業8大商會組成大聯盟，借著母親節及父親節即將來臨，推出不同特色的套餐優惠或抽獎，以作招徠。預計參與行動的飲食單位可達4000家。

　　(吳酩)

　　《人民日報海外版》(2003年05月09日第五版)