從前幾天國內各白酒企業發布的年度贏利報告來分析,白酒市場利潤率下滑,整體呈現衰退趨勢,一些白酒廠家為了尋求出路,紛紛進行產業調整,保健酒成為轉型的一個重要方向。一些白酒廠推出了健康白酒的概念,很多酒廠干脆推出了保健酒。

　　據了解,五糧液重拳出擊保健酒市場,投資1億多元推出龍虎、豪客香等六大品牌保健酒。無獨有偶,茅臺酒廠的茅臺不老酒亦被擺上了柜臺。加上市場上占據絕對優勢的古嶺神、

張裕至寶三鞭和鹿龜酒等一股搶占市場份額的戰爭硝煙正在彌漫著。另外,老四大名酒中的山西汾酒,準備了國寶竹葉青、金汾酒兩樣秘密武器,其中國寶竹葉青即是打著保健酒甚至是保健食品的旗號;新華聯旗下的金六福酒業在完成對無比古方酒的收購整合后,重新定位了消費群體和產品情感訴求的無比古方酒也開始在市場露臉。而煙臺張裕集團旗下的三鞭酒和十全大補酒、鹿龜酒等也已大張旗鼓地進入了市場。

　　不過,許多業內人士認為,保健酒不可能承擔起酒業中的主導地位。中國食品工業協會副秘書長馬勇分析,首先以酒精飲料作為載體來發展保健品并不合適,因為服用保健酒的群體一般不服用酒精飲料。例如老人、女人等。因此建議最好開發別的功能性飲料以作為保健酒的載體。其次,支持600多億元白酒消費群體的是廣大中、小城鎮中的農村消費者,大量的是低檔酒和低收入群體。而大城市一般消費額高,銷售量普遍不大。荀冠龍