記者蘇蔓薏發自上海

　　2月11日，擁有肯德基、必勝客等知名快餐品牌的百勝集團中國區副總裁韓定國向記者透露，肯德基原料供應本土化程度已達到95%，向肯德基提供各種食品和包裝原料的國內供應商已從2000年的200家增加到470家。除薯條、土豆粉等少數種類需進口外，肯德基在中國已經基本實現原材料國產化。

　　1997年肯德基進入中國時，只有雞原料100%來自國內，其他投入品由于質量和標準問題，大多是進口的。如今本土供應商總共向肯德基提供1400多種產品，并且每年還增加50到70種。

　　根據北京大學中國經濟研究中心的一份研究報告，肯德基在中國直接涉及的行業超過20個，除種植業、造紙業、飲料業，還包括了金融業、教育業等。

　　本土企業一旦成為肯德基的供應商，哪怕只為它提供一個很小的產品，也意味著滾滾而來的財富。上海紫丹印務，在獲取肯德基的第一筆訂單之前，是家名不見經傳、印刷工藝落后的小企業。但自從1998年8月進入肯德基的供應鏈體系后，這家企業的市場越做越大。除每月從肯德基獲得固定訂單，為其提供食品包裝紙外，還受到了其他跨國公司的青睞，這其中包括著名的制藥公司施貴寶。該公司的一位業務員說，只要告訴客戶他們是肯徳基的供應商，許多問題便迎刃而解。今天，來自國際知名品牌的訂單已占到該公司所有訂單的70%。

　　類似的例子還有來自福建的光澤雞業公司。1993年光澤與肯德基開始合作時僅是一個小規模的私營企業，隨著肯德基每年相應的技術轉移和培訓，今天該供應商已發展成為全國私營企業的前500強，并成了當地的納稅大戶，肯德基的年訂購量占到光澤年銷售總額的70%。

　　復旦大學經濟學院張紀康教授認為，跨國公司進入東道國，除了影響其本身的經濟利益，也促進了前后產業，帶動了整個供應鏈上的各個行業，直接間接地推動了這些關聯行業的市場競爭，并使企業在競爭中受益。在肯德基幾近苛刻的供應商選擇過程中，本土企業得到了培訓，獲得了快速成長的機遇。肯德基供應商經常講這樣一句話：“經過肯德基星級系統評估過的廠家，能輕而易舉得通過國家ISO9002質量認證。”

　　值得關注的是，當初要靠進口的肯德基，如今不但基本原料本土化，還將把本土供應商的原料出口到了世界各地的各個分店。百勝中國副總裁韓定國告訴記者：“肯德基的中國雞肉供應商已將產品出口到了中東，我們將采取招標的形式在中國繼續尋找原料供應商。”可以預料，很快中國就將成為全球肯德基的重要原料基地。

　　《國際金融報》(2003年02月12日第二版)