齊雁冰

　　光明乳業密謀北奶南調

　　剛剛以9287萬元奪得2003年央視乳業標王的光明乳業董事長王佳芬近日在接受記者采訪時透露，光明將在2003年取得突破性的發展，除了一系列的并購之外，光明已經在北方天 然畜牧區悄悄建成了一個中央工廠——光明松鶴乳品有限公司。

　　這個遠離上海總部的中央工廠已向光明提供近1/3的奶源。據稱，在短兵相接的奶業戰爭中光明松鶴為光明立下了汗馬功勞，光明近期還將在全國建立類似的中央工廠。

　　-中央工廠為何遠離上海總部

　　1996年，光明收購了黑龍江富裕縣的一個乳品廠，把它改名叫做光明松鶴有限公司。從2001年6月開始，光明斥資1.3億元人民幣，建成了這個極具國際水平的現代化工廠，生產線全部從丹麥、德國引進，而管理系統則由美國進口。

　　收購行動異常低調，直到最近，光明松鶴突然出現在視野中，這個一年吃進20萬噸生奶的公司，讓光明在北方的同行們大吃一驚。

　　據了解,建立這個中央工廠,最初的投資是3315萬元，僅占51%的股份，其中2000萬元幫助原乳品廠還清了拖欠奶農的資金，另外1300萬元則償還了銀行的貸款。

　　光明的中央工廠緣何遠離上海總部？光明老總王佳芬透露，城市周邊的牧業優勢在于科技與服務所帶動的單產水平，牧區的優勢在于飼料優勢，這種奶源基地能夠“保持產品10%至20%的比較成本優勢”。

　　-“北奶南調”原因在于降低成本

　　業界的看法則是，遠離總部的“中央工廠模式”是光明“OEM”模式輕資產戰略快速擴張的成功典范，是王佳芬著名的“用全國資源作全國市場”戰略中大膽而精明的一招。

　　一個較為樸素的說法是“北奶南調”，因為北方的奶便宜，而且產奶高峰與南方錯開，形成互補。

　　在液態奶的競爭圖景里，光明是在兩大戰略市場上行走，一是新鮮奶，一是保鮮奶。對于新鮮奶，光明主要在大型城市的周邊建立奶源優勢，通過冷鏈銷售；而對于保鮮奶，中央工廠模式是“四海一家的解決之道”，它們常常出現在成本較低、自然資源豐富的地方，用超高溫滅菌的方法使牛奶保質期延長，然后可以運輸到任何地方。

　　前者滿足了人們對新鮮的需求，而后者則滿足了對方便的偏好。近幾年，伊利、蒙牛等企業主攻方向就是以利樂無菌磚包裝的保鮮奶。

　　當光明在華東、華北和華南等區域建立了新鮮奶優勢的同時，王佳芬已經在常溫奶上連施重手，遠離總部的中央工廠模式成為扼制對手的“獨門利器”。

　　-乳業爭霸明年進入最后決戰

　　此前不久，在中央電視臺2003年黃金段位招標中，中標的60多家企業，以生產奶制品，特別是液態奶的企業就有近10家之多，2003年液態奶將成為中國消費市場的一大熱點。央視據此宣稱，液態奶市場的戰國時代已經到來。

　　專家認為，中外企業正在潛力巨大的中國乳品市場上醞釀一場廝殺，而將國內奶源先搶到手，成為中國有代表性的乳品企業最先想到的競爭策略。

　　由于中國乳制品行業同質化現象嚴重，使得乳業資本的拼殺更多地集中于奶源爭奪、市場搶占和技術革新等方面。由于鮮奶、酸奶等液態奶的原料供應鏈不可能很大，以至外國公司如要大規模進入中國乳業市場，就只能向中國的奶源基地采購。

　　-奶源爭奪戰今年提前交火

　　因此搶在外國公司前面，將國內奶源基地先控制在手里，不失為一種“源頭競爭策略”。上海光明乳業欲實現“全國一片光明”戰略，為實現此目標要“在全國范圍內建立年產200萬噸生奶的奶源基地”。在黑龍江富裕縣的光明松鶴是光明的一顆戰略重棋。

　　據觀察，雖然估計排名前20位的跨國乳業集團過半數已進入中國市場，但在近期的“奶源爭奪戰”中，雀巢、達能等巨頭似乎按兵不動，沒有大的舉動。

　　專家提醒說，由于中國國內乳業市場格局尚未最后定局，中國乳業企業的兼并整合還剛剛開始，所以為了避免付出太大的成本，這些跨國乳業巨頭有可能正在靜待時機，等到中國乳業巨頭浮出水面，乳品市場的擴展真正進入快車道，再通過資本運作等低成本手段控制市場也不遲。