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新華網杭州9月6日電(記者謝云挺)我國地方傳統名特產品――金華火腿，日前獲得國家原產地域產品保護。據悉
，金華火腿是浙江省繼紹興酒、龍井茶、慶元香菇、杭白菊之后第5個獲得原產地域產品保護的產品。
金華火腿始于唐、盛于宋，至今已有1000多年歷史。在宋代，相傳金華籍抗金名將宗澤曾把家鄉“腌腿”獻給朝
廷，康王趙構見其肉色鮮紅如火贊不絕口，賜名“火腿”。元朝
初期，意大利旅行家馬可·波羅將金華火腿的制作方法傳到歐
洲。清光緒年間，金華火腿在德國萊比錫舉辦的國際博覽會上獲金獎，1915年在美國舊金山為慶祝巴拿馬運河開通舉辦的
萬國商品博覽會上再度奪得金獎，被公認為世界三大名牌火腿之冠(另兩大產品分別產自德國和意大利)。金華火腿之所以盛
名于世，主要原因是它選用的豬是以主產于浙江金華的中國名豬“金華兩頭烏”品種的后腿為原料，加上金華地區特殊的地理
氣候和民間千年形成的獨特腌制、加工方法，具有典型的地方性。離開了特定的地域就難以達到特定的品質。但是近些年來，
由于缺乏必要的保護，金華火腿這一以原產地命名的傳統品牌遭到了來自國內外各種假冒偽劣產品的侵害。金華火腿協會會長
倪志集告訴記者，目前我國市場上年銷售冠以“金華火腿”之名的產品數量約500多萬只，而真正來自原產地的產品卻不足
四分之一，造成了市場上金華火腿產品魚龍混雜，損害了金華火腿的名譽和消費者的利益。據了解，此次國家質量監督檢驗檢
疫總局經過審查，宣布實施的“金華火腿”原產地域產品保護范圍是，以原金華府轄區為準，現為金華市所轄的婺城區、金東
區、蘭溪市、永康市、義烏市、東陽市、武義縣、浦江縣、磐安縣以及衢州市所轄的柯城區、江山市、衢縣、龍游縣、常山縣
、開化縣等15個縣、市(區)行政區域。(完)
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