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-本報(bào)記者傅旭明
日前，北京九力營銷顧問公司對北京地區(qū)白領(lǐng)階層的啤酒消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)行了隨機(jī)抽樣調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如下：
最常喝“燕京”、最喜歡“青島”
約有2/3的受訪者表示最經(jīng)常喝的品牌是“燕京”啤酒，其次約有1/10的受訪者表示最經(jīng)常喝的是“青島”啤酒，其它品牌的提及率均在5%以下。男性群體中經(jīng)常飲用“燕京”和“青島”的比例均略高于女性群體。同時(shí)，女性在平時(shí)經(jīng)常飲用的啤酒品牌上，較男性更多樣化一些；不同年齡的消費(fèi)者經(jīng)常飲用的啤酒品牌也表現(xiàn)出一定的差異：隨著年齡的上升，消費(fèi)者經(jīng)常飲用“燕京”啤酒的比例呈現(xiàn)上升趨勢，另外26-35歲的群體中經(jīng)常飲用“青島啤酒”比例較高，25歲以下的青年群體中經(jīng)常飲用的啤酒品牌最富于變化，這同樣是該群體追求“個(gè)性“的體現(xiàn)。
雖然“燕京”是受訪者首選的飲用品牌，但“青島”啤酒仍然是消費(fèi)者心目中最好的品牌。其它像“喜力”、“嘉士伯”都獲得了受訪者較高的認(rèn)同。所以從美譽(yù)度的角度來看，“青島”啤酒的確要優(yōu)于“燕京”啤酒。另外不同性別的受訪者心目中，最好的啤酒品牌的排序存在一定的差異：男性消費(fèi)者心目中最好的啤酒品牌是“喜力”(18.9%)，排在第二位的是燕京(17%)，第三位的是青島(15.1%)；而女性群體中認(rèn)為最好的啤酒品牌的是“青島”(24.2%),其次是“燕京”(15.2%),再次是“嘉士伯”(12.1%)。不同年齡的受訪者最喜歡的啤酒的品牌也存在一定的差異：18-25歲的消費(fèi)者最喜歡“嘉士伯”，26-35歲的消費(fèi)者對“喜力”和“青島”情有獨(dú)鐘，另外隨著消費(fèi)者年齡的升高，消費(fèi)者對“燕京”啤酒的偏好比例也呈上升趨勢。
350ml小瓶包裝最受青睞
約有6成的消費(fèi)者表示，喜歡350ml小瓶包裝的啤酒，同時(shí)約有1/5略強(qiáng)的消費(fèi)者表示喜歡普通640ml大瓶裝的啤酒。約有1/7的消費(fèi)者比較偏好聽裝啤酒。
餐廳酒店是啤酒的主要消費(fèi)場所，其次是娛樂場所
本次調(diào)查的對象都是些收入較高的白領(lǐng)階層，由于工作原因在外就餐的機(jī)會(huì)相對較多，所以餐廳酒店是受訪者消費(fèi)啤酒的最主要場所，有將近80%的人主要是在餐廳酒店飲用啤酒；同樣，此類人士也經(jīng)常出入酒吧等娛樂場所，所以也有半數(shù)以上的人經(jīng)常在此飲用啤酒；盡管白領(lǐng)們在家里呆的時(shí)間不多，但也有近半數(shù)的人會(huì)平時(shí)在家喝啤酒。
低頻消費(fèi)者所占比重略高，中頻、高頻消費(fèi)者基本均等
有41%的消費(fèi)者每月的飲酒次數(shù)在10次以下，有31%的中等頻次的消費(fèi)者的飲酒次數(shù)在10-20次，另有28%的高頻次消費(fèi)者每月的飲酒次數(shù)在20次以上。男性群體基本是屬于中等頻次和高頻次的消費(fèi)者，而女性中約有70%的屬于低頻次消費(fèi)者，另有20%屬于中等頻次消費(fèi)者。從年齡上看來，25歲以下的群體中低頻次飲用者居多，而26-45歲的群體當(dāng)中以中等頻次和高頻次飲用者居多。不同飲用頻次消費(fèi)者的主要飲用場所也存在一定的差異：低頻次飲用者的主要飲用場所是餐廳酒店和酒吧等娛樂場所；而中等飲用頻次的消費(fèi)者的飲用場所以“餐廳酒店”為主，但相對分散一些；高頻次飲用者的飲用場所則以“在家”和“餐廳酒店”為主。
半數(shù)以上的消費(fèi)者每次飲用1-2瓶
約有半數(shù)的消費(fèi)者，每次飲用的瓶數(shù)在1-2瓶，2成的消費(fèi)者每次飲用的瓶數(shù)在1瓶以下，另有約1/6的消費(fèi)者每次飲用2-5瓶，還有每次飲用5瓶以上的“牛飲者”。通過不同頻次的消費(fèi)者和每次飲用的瓶數(shù)的交叉可以發(fā)現(xiàn)：高頻次飲用者每次飲用的瓶數(shù)也較多。男性和女性中均約有一半的消費(fèi)者每次飲用1-2瓶，差別在于：男性中每次飲用2-5瓶，而女性中每次飲用1瓶以下者所占比例較高。
約有半數(shù)的消費(fèi)者上月在啤酒上的花費(fèi)超過100元
約有半數(shù)的消費(fèi)者上個(gè)月在啤酒上的花費(fèi)超過100元，另有2成的消費(fèi)者表示上月在啤酒上的花費(fèi)在20-50元之間。花費(fèi)在100元以上的以男性居多，女性中大部分花費(fèi)水平在50元以下。不同年齡的群體在啤酒上的花費(fèi)也存在一定區(qū)別，26-35歲的群體在啤酒上的花費(fèi)最多。隨著消費(fèi)者收入水平的上升，在啤酒上的花費(fèi)也存在上升的趨勢。
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