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本報訊 當瘋牛病肆瘧歐洲之際，我國的牛肉產品卻叩不開歐洲的大門。這種局面很快就要結束了。明年3月，一條完全按歐盟標準建造的畜產品加工生產線將在內蒙古通遼市建成，屆時，我國牛肉產品將能夠進入歐盟市場。
內蒙古的科爾沁大草原是我國著名的“黃牛之鄉”。經過多年培育、改良的黃牛品種“科爾沁�！�，其肉質鮮嫩、蛋白質含量高、脂肪含量適度，是制作高檔菜肴的上佳材料。 今年4月，這種牛肉產品成為我國第一個也是目前惟一獲得綠色食品證書的牛肉產品。
但是，我國牛肉知名品牌要打入歐洲市場，必須符合歐盟的技術衛生標準。
為了在入世后不受發達國家各種技術壁壘的限制，將產品打入歐盟市場，通遼市政府從市財政拿出300萬元人民幣，支持民營的內蒙古科爾沁牛業股份有限公司進行技術升級。該公司從2000年底開始，投資4500萬元進行重點技術改造，從目前世界技術水平最高的德國伴斯公司引進了具有世界先進水平的、符合歐盟標準的牛(馬)肉屠宰、分割、包裝設備，并改造了加工、排酸、剔骨、分割生產線。同時，其加工車間按照歐盟食品衛生質量標準認證的要求，建立了家畜自動跟蹤監測系統、心腦麻電系統、自動分級系統、真空自動收集輸送系統和生產加工全程PLC控制系統。
據介紹，新廠房從設計到設備安裝都處于歐盟全過程監控之下，因為只有經過歐盟認可的產品才能進入其市場。為此，這家公司僅認證費用就花了200萬元人民幣。產品將確保具有可追溯性。該公司董事長李和自豪地說：這套家畜自動跟蹤系統是在西歐瘋牛病蔓延后才研制出來的，我們公司是我國乃至亞洲第一個擁有這套系統的企業。
(貴農)
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