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曉研
12月5日，剛剛在“華東戰(zhàn)役”中大捷的國內(nèi)乳業(yè)巨頭光明，又在北京順義工業(yè)開發(fā)區(qū)投下一顆“重磅炸彈”--一間總投資1億多元的新廠即將破殼而出。業(yè)界評價，這是“全國一片光明”計劃的一部分，宣告了光明“華北戰(zhàn)役”決戰(zhàn)打響。
光明不肯屈居老二
其實，光明在1999年1月1日已經(jīng)在北京投資了一個工廠，近三年來以100%的速度增長。光明重金打造另一個新廠并非心血來潮，自有其商業(yè)邏輯。至此，光明、伊利、三元國內(nèi)三大乳業(yè)巨頭已經(jīng)在紫禁城里聚齊，乳業(yè)大戰(zhàn)一觸即發(fā)。三元是本地企業(yè)，多年的人脈，加上并吞卡夫的豪氣，三元必定要拿出“看家本領”，守個固若金湯；而“北方的狼”伊利，已于一年前在密云建廠。光明雙管齊下，挾近年攻城掠地之勢，全國布局，屯重兵于京城。看來，這場“決戰(zhàn)紫金之巔”的乳業(yè)大戲必然精彩紛呈。
三年前，北京乳業(yè)市場的成熟已經(jīng)與上海相差無幾，但光明并未在其中占一席之地。北京三元幾乎是壟斷了整個市場，也壟斷了上游奶源。偏安一隅不是光明的風格，光明的先鋒部隊終于撬動了“鐵桶的縫隙”。
光明的選擇富有策略性。奶源對乳業(yè)而言是戰(zhàn)略物資，猶如石油對于汽車業(yè)。光明找到北京石景山區(qū)農(nóng)工商總公司旗下一間國有養(yǎng)牛場的企業(yè)，成立合資公司并控股64%；三年后，光明在新廠的決策上已是左右逢源，由于光明品牌認知度已達到99%以上，北京很多區(qū)都力邀這個乳業(yè)大王落戶其中。光明乳業(yè)總經(jīng)理王佳芬毫不避諱“要做北京第一”的想法。她說：“有人說光明做到老二已經(jīng)不錯了，但我認為老大老二不是天生的。你把自己定位于老二，就只能做老二的事情了。”
光明左手點燃了“北京火藥桶”的引信，騰出的右手已經(jīng)伸向廣東———在那里，半年前三元買下了整個廣東的麥當勞連鎖店，而伊利亦磨刀霍霍，據(jù)說它的利樂包奶買一箱送一箱。
競爭焦點：奶源儲備
為與對手拉大差距，光明在全國范圍內(nèi)對地方品牌實施“打拉結合”分而治之策略，利用各種方式實現(xiàn)品牌擴張。“無論是控股、參股還是特許加盟、定牌加工，甚至單純的資金投入，只要有利于光明發(fā)展，都可以談！”光明乳業(yè)首席研究員鄭大征說。本著這一原則，除江浙地區(qū)外，光明先后在北京、武漢、西安以及南京等地分別與當?shù)氐膹妱萜放啤奥?lián)姻”，建立了產(chǎn)銷地型的保鮮奶生產(chǎn)基地，并在內(nèi)蒙古和黑龍江建立了兩個奶源基地型合資企業(yè)。
隨著對廣州達能管理權的接收，光明基本實現(xiàn)了對京津、長江三角洲和珠江三角洲三大牛奶重度消費區(qū)的直銷格局，并吞八荒之心日顯。
中國奶業(yè)現(xiàn)在顯然是一塊令人垂涎的肥肉，除了已蜂擁而至的世界奶業(yè)十強外，國內(nèi)各大食品巨頭也扎堆而入。“他們都想稱王”，一位資深業(yè)內(nèi)人士說。為實現(xiàn)這一目標，已連續(xù)四年實現(xiàn)35%增長率的光明乳業(yè)預計明年又將實現(xiàn)上市計劃。
有專家認為，最近幾年中國奶業(yè)的競爭焦點將集中在奶源儲備上，“得奶源者得天下”。為此幾乎所有競爭者都把奶源作為戰(zhàn)略重點。伊利除在黑龍江大慶等地組建或兼并一批乳品廠獲取奶源外，主要采取“公司＋農(nóng)戶”的策略，利用“分散飼養(yǎng)、集中擠奶、以質(zhì)論價、全面服務”的方式實現(xiàn)奶源擴張。實際上，在很多地區(qū)光明、三鹿和三元等企業(yè)也在采用這種方式，光明和三元甚至打算在澳大利亞也建立自己的奶源基地。
王佳芬認為，奶源固然重要，但決勝中國奶業(yè)的核心在于企業(yè)的創(chuàng)新。這種創(chuàng)新一方面在于對新經(jīng)濟新變化的學習能力和超越能力，另一方面則在于把中西管理融合的本土化能力。
光明乳業(yè)能否成為中國奶王，或如王佳芬設想般“躋身世界乳業(yè)十強”，還將取決于未來的市場競爭。
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