相對于超市業態的發展,深圳的百貨業態還處于發展的初級階段。深圳超市的快速發展,在一定時期內得益于沃爾瑪和家樂福等世界級大型超市的“入侵”;而現在,太平洋百貨、新世紀百貨、平和堂和百盛等海外大型百貨兵團已經登陸內地的百貨業,如果這些百貨兵團進入深圳,深圳的百貨業將怎樣呢?記者就這個問題采訪了深圳一些大型百貨公司的負責人。
有競爭才能有發展
“肯定是件好事,深圳歡迎這些海外的大型百貨兵團進來。海外百貨兵團的進入肯定會加劇深圳百貨商場間的競爭,但競爭未必不是件好事,有競爭才能有發展,萬佳等就是在競爭中發展起來的。與‘狼’共舞,最好把自己培養成‘狼’。沃爾瑪、家樂福的進入,使得深圳的超市企業有機會學到很多管理方面的東西,把自己培養成‘狼’。”深圳零售行業協會負責人花濤對深圳百貨發展充滿信心。
天虹商場和茂業百貨是深圳兩家“老大哥”級的百貨商業企業。天虹的副總王寶瑛稱,深圳的百貨業滯后于超市的發展,但近兩年深圳的百貨業發展也很快,深圳的百貨業具備一定的和海外大型百貨兵團作戰的能力。近些年天虹商場沒有向外地擴張,是在“苦練內功”,培養天虹的品牌價值。天虹有很多方面是走在全國同行業的前列的,如網上商城、供銷兩條線分割等。天虹不追求一年可開多少店,而是在管理上下工夫,把百貨業發展的“綱”理順,實行綱舉目張。
呼喚高層管理人才
“深圳的百貨業發展至少滯后上海3年”,海雅百貨的劉總經理是位來自上海太平洋百貨的職業經理人,他說:“如果把商品和營銷策劃比做百貨業的兩個輪子,深圳的營銷策劃這個輪子是軟的。”劉總認為,深圳的商業策劃人才奇缺,數不出幾個,深圳商場的商品很過硬,但沒有幾家有好的營銷手段將這些商品推銷給消費者,有的也只是簡單的促銷手段,除了打折還是打折,沒有新鮮的東西。
銅鑼灣百貨的涂途副總認為,深圳商場的品種太少,不能滿足消費者需求。他介紹說,深圳商場的商品種類不會超過2.5萬種,加入WTO后至少有2萬種以上的商品進入中國市場,這樣就會給深圳的百貨業帶來很大的沖擊,也帶來發展;與此同時,深圳百貨業的售后服務停留在相當原始的水平,沒有一家百貨商場建立了完善的售后服務體系;商場的建設也滯后,很多商場都是由舊廠房改建的,在商場布局上先天不足,存在很多問題,沒有足夠的地方供顧客休息,沒有吸煙處、讀報處,甚至連殘疾人購物的通道都沒設置。
涂途總結說,影響深圳百貨業發展的最大因素是人,是能勝任副總以上職位的人,是具有超前的服務理念又具有實際操作能力的人,也就是能駕馭“兩個輪子”的高層管理人才。
品牌致勝
在采訪中記者發現,沒有一家百貨商場的老總認為深圳的百貨業競爭很激烈。他們都認為深圳百貨業的發展還有很大的空間,深圳需要比現有的百貨商場規模大得多的大型百貨商場。他們認為,目前深圳的百貨商場數量不多、規模不大,關內的甚至沒有關外的競爭激烈。
李濤是太陽百貨的董事長,他認為,做百貨應該有耐心,深圳具有發展大百貨的實力,也有相當高的消費水平。現在他們在認真做太陽百貨的品牌,只有把品牌做好了,才能在將來百貨業真正的競爭來臨時,在市場中立于不敗之地。本報記者蔣邵安
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