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本報訊(記者李禮) 近幾天中國焙烤食品糖制品工業協會的電話被各地的月餅廠商打爆了，各地廠商紛紛向協會訴苦，南京冠生園事件使他們銷量大減。各地冠以“冠生園”的企業更是大受其苦，減產量均在50%以上。其中，上海冠生園所受影響最大。
南京冠生園的月餅使用去年舊餡制作新月餅被曝光后，消費者對月餅心懷疑慮，殃及了今年的整個月餅市場。中國焙烤食品糖制品工業協會理事長朱念琳今天在接受本報記者采
訪時痛心疾首地說：“南京冠生園的這種做法，性質惡劣，造成十分嚴重的后果，已影響了今年的月餅消費市場。”據他透露，此事也是即將于本周舉行的第七屆中國月餅節的“主題”，百余月餅廠屆時將聚首京城，共同簽署一個“承諾協議”，堅決抵制食品生產經營中摻雜使假，危害消費者健康和生命安全的違法犯罪行為，自覺維護消費者的利益，維護企業的聲譽。
朱念琳說，近幾年來，中國焙烤食品糖制品工業協會一直配合國家質量技術監督局年年進行月餅產品市場質量抽查，抽查的結果一年比一年好，市場上月餅質量整體上呈逐步提高趨勢，有相當一批月餅生產企業通過了ISO9002質量體系認證就足以說明這一點。協會提醒消費者，要認清月餅品牌，抵制假冒偽劣，使月餅行業得到健康、有序的發展。
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