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目前，我國有飲品生產企業數萬家，其生產的產品包括軟飲料、白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒、果酒、礦泉水、茶飲料、奶制品以及部分保健飲品等。其中大多數飲品生產企業，既是耗水大戶，又是排污大戶。因其在生產過程中造成了水、大氣等環境污染，往往直接影響到所生產的產品質量，并且危害到成千上萬消費者的切身利益和身體健康。
飲品生產企業的污染治理應當從“源頭”抓起，并且貫穿企業生產的全過程。根據國
務院《關于環境保護若干問題的決定》精神，經國家環保總局批準，全國飲品企業環境質量管理審核委員會決定，從現在開始，在全國范圍內，廣泛開展飲品企業環境質量管理合格認定工作，以便提高企業和廣大公眾的“綠色消費”意識；提高企業的產品質量和綜合素質；加強企業的管理水平，使其在同類產品中更具有競爭力，實現企業可持續支展的戰略目標。最終，達到改善我國環境大況的目的。
近年來，在飲品企業中，保護環境、治理環境的重要性，雖已逐漸被認識，但一些企業對其工作的重視程度，仍停留在文十和口號上，而沒有真正落實到實處。為了確保我國環保事業的健康發展，全國飲品企業環境質量管理審核委員會，對全國的飲品企業進行環境質量管理審核認定，并對合格企業頒發《全國飲品企業環境質量管理合格證書》和標牌。在5年的有效期內，企業可在生產、銷售、宣傳、廣告活動中，使用合格證書和標牌，以及經國家工商行政管理局登記注冊的“綠色飲品環境合格標志”。審核委員會將會對重視環保工作、環境質量管理合格的飲品企業予以表彰。對于不重視環保工作，環境質量差，污染嚴重的飲品企業，將通過新聞宣傳和輿論監督，促使其限期治理，以改善企業的環境狀況。使國家對改善環境質量的目標早日實現，讓廣大的消費者，能放心喝上無污染的綠色飲品。
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