記者 李雁爭

　　在國務院常務會議部署進一步加強食品安全工作之后，工信部昨日在北京召開全國食品工業“十二五”發展交流會。

　　記者從交流會上獲悉，“十二五”食品工業有巨大的發展潛力，而規模化是提高我國食品工業安全性和競爭力的一條重要途徑。

　　工信部黨組書記、部長苗圩在會議上表示，近年來，食品工業良好格局正在形成。具體表現包括生產平穩增長、效益持續改善、結構逐步優化、質量安全形勢好轉等。

　　據中國食品工業協會副理事長兼秘書長熊必琳介紹，今年一季度，規模以上食品工業企業達到34849家，完成工業總產值20227億元，同比增長26.1%。

　　熊必琳預計，2012年全年食品工業總產值將突破9萬億元。而整個“十二五”食品工業都有望保持這一良好的發展勢頭。

　　工信部在《食品工業“十二五”發展規劃》中提出，到2015年，食品工業總產值達到12.7萬億元，增長101.1%，年均增長15%左右。

　　在食品工業高速發展的過程中，提高食品質量和安全水平始終是食品工業的首要任務。與會代表認為，規�；�是實現這一目標的重要途徑。

　　根據介紹，當前大中型企業偏少，規模化、集約化水平低，“小、散、低”的格局沒有得到根本改變。其中一些企業食品安全責任不落實，誠信道德文化建設滯后，少數食品生產者道德缺失，不講誠信，成為行業發展的害群之馬。

　　對此，工信部總工程師朱宏任提出，“十二五”期間，要引導和推動優勢企業的兼并重組，促進食品工業集群集聚發展和新型工業化示范基地建設。這一要求也得到了各地工業主管部門的積極響應。