“東北人參翻倍跳漲成了近期市場熱點。離人參產地千里之外的北京市場，是否也出現類似的蝴蝶效應？北京青年報記者就此調查采訪多家參商、藥店、超市和批發市場、收購人參的上市藥業公司后了解到，貌似平靜的北京人參市場已經暗流涌動；而一幅人參市場的資本市場裂變拼圖，漸漸現出清晰輪廓——”

　　參商

　　鮮參價漲得人心里發慌

　　北青報記者調查顯示，在東北長白山一帶，眼下，人參價格正一路上行。2009年收購價格不到20元/斤的鮮參，目前漲到了80元/斤以上。吉林省的長白山區是中國乃至世界最大的人參主產區，其人參產量占世界總產量的七成以上。經多番聯系，記者找到了吉林參商姜文靜。

　　姜文靜今年45歲，買賣人參卻已經有20多年的歷史，對野山參、家參的價格變化走勢，門兒清。“新鮮的生曬參(其中的一種家參)最孬的，已經跳過100元一斤，奔150元去了。如果單支分量在一兩以上的，很少有低于260元的。”

　　據他介紹，人參按其生長環境的差異，分為野生人參、野山參、移山參、園參(即家參)四類。四種人參隨著人工干預程度的增加，價格迅速遞減，野生山參價格最高，野山參次之，園參價格最低。此前野山參曾出現過暴漲，今年則是家參(也稱為園參或生曬參)翻番，價格一時半會還停不下來。

　　他反復向北青報記者強調，“這還是鮮參。”據他介紹，一般鮮參與干參的比例是3.5比1，即三斤半鮮參最后能曬出一斤干參的重量。提及今年這次鮮參價格暴漲情況，他嘆氣，“沒見過這么漲的，漲得人心里發慌。”但他也表示，從另一角度看，他也很高興。因為家參價格上去了，參農的口袋里就有錢了。“前幾年由于過度種植，作為百草之王的人參價格一度暴跌到幾塊錢一斤，堪比蘿卜價。”

　　賣場

　　參價翻倍傳導變化不明顯

　　調查顯示，遠在東北長白山的人參暴漲，并沒有在北京掀起類似的蝴蝶效應。在北京，出售人參的店面不集中，面積也有限，除藥店外，以超市居多。連日來，北青報記者進出多家銷售人參的超市、藥店和參茸專賣店，總體的感覺是“這里的黎明靜悄悄”——沒有感受到人參銷售市場的冷熱變化，也沒有感覺到東北人參翻倍跳漲的傳導效應。

　　在王府井地區的一家藥店，北青報記者看到，柜臺前，鮮有兩三個顧客同時咨詢的場面，柜臺前普遍冷清，經常無人問津。售貨員老張還不了解東北人參暴漲的消息，他告訴記者，從柜臺銷售情況看，沒有任何變化。事實上，不止這家，多家藥店售貨員均告訴記者，平時生意并不怎么樣，一般都是節假日的生意要好于平時。因為，在一般人眼里，人參是奢侈品，主要用于送禮，拜訪領導和看望長輩，比較體面。

　　北青報記者注意到，在一般的專賣店，與西洋參、高麗參等種類比較，人參產品除了整根人參外，僅有人參茶、人參酒等衍生品，產品種類相對匱乏。人參則以林下參、移山參和園參為主，單支人參(林下參或移山參居多，有專業鑒定書)在一兩千元到兩三萬元價格區間居多；產地則以長白山為主。野山參越來越稀少，記者僅在王府井一家藥店，看見單支價格高達10多萬到30萬元的野山參，有專業鑒定證書，雍容華麗，更像是藝術品，用來裝點門面。

　　批發

　　一斤價格突破500元沒問題

　　10月26日，周六的清晨，北青報記者前往木樨園參茸保健品批發市場——這里，在外地參農和參商眼里，知名度無疑是最高的，因為多家參商和參農在采訪中都對記者提及此處。讓記者意外的是，與知名度反差極大的是，這里當年的熱鬧場面早已不再，四五十家商戶僅剩下不足五家店鋪經營參茸生意。與超市和藥店相比，這個原本應該是北京人參市場“發源地”的批發市場，更像北京人參市場的神經末梢。

　　在一家店鋪，一位中年男人舉著一袋生曬參告訴記者，“今年就是生曬參暴漲，這袋大約有30根干參，大約一斤吧。9月份的價格是400多元，現在是450元左右一斤，到了春節還得漲，每斤突破500元肯定沒問題。”

　　在一對安徽夫婦經營的參茸店里，男主人指著一小袋生曬參抱怨，“一個月前回老家一趟，家人不懂行啊，賣出了兩箱生曬參，差不多40斤吧，每斤才400元出頭。現在眼瞅著奔500元去了，我也沒貨了。就剩這點自己留下吧，萬一有朋友需要配藥呢，給我多少錢，我都不賣了。”記者問他怎么不去進貨，他一臉謹慎地說，“這個價，哪兒敢進貨啊，也不知道要漲到哪里去。”

　　這些人參批發商告訴北青報記者，去年生曬參的價格是一斤200元。而對今年生曬參翻番跳漲的原因，小商參們的回答大多是“自己跟風跑，不清楚發生了什么事”。給北青報記者的印象是，他們也找不出什么參照物可以比較，一致的看法是人參的數量少了。

　　據了解，木樨園參茸保健品批發市場成立四五年來，南曦大廈整個二層都是商戶。后來參茸市場嚴重不景氣，市場沒做起來，商戶大面積逃離，去年經營面積壓縮了一半，目前就剩下為數不多的幾家勉強維持。

　　幕后

　　資本是參價暴漲的背后推手

　　調查中，記者意外地了解到，在2010年人參價格跳漲的浪潮中，有溫州炒房團的身影。今年，人參價格漲得又如此迅速，市場不斷尋找幕后推手——這究竟是強周期的因素，還是背后資本的推手？采訪中北青報記者了解到，人參市場的業內人士除了認為國家實施“天然林資源保護工程”帶來人參產量減少以及成本迅速增加帶來的價格上漲之外，以紫鑫藥業為代表的企業持續不斷的大手筆收購和“囤貨”是這一輪人參價格暴漲的“推手”。

　　該公司“抓貨很兇”是多位人參經紀人、參農的直接感受。公開消息顯示，吉林紫鑫藥業股份有限公司董事長曹恩輝曾表示“我們今年還是收儲的量大一些，因為人參產品(食品)剛剛上市，市場推廣有一定時間，要保證原料。收儲的多一些，以后正常生產時，沒有原料怎么辦，再到市場上收價格會比現在還高，(收儲部分)占用的資金大概是14億。”

　　對此，記者以投資者身份致電吉林紫鑫藥業股份有限公司，證券部工作人員否認其壟斷了人參價格，“如果這樣做，不等到投資者找我們，有關管理部門肯定要請我們喝茶了。”他認為人參價格上漲的主要原因是產量大幅減少。2011年吉林是7500噸，2012年是5700噸，今年到目前是4000噸。同時產品需求不斷增加，尤其是人參可以作為食品后，市場對人參的需求大為增加。“據介紹，如果人參食品全面鋪開，其需求量將是藥用人參的五到十倍，正是看到這個商機，很多藥企開始推出人參食品。”上述人士強調。

　　至于人參價格是否高估，該公司董事長曹恩輝表示，“人參到去年和上世紀八十年代是持平的，我們的物價增長了多少？”他認為人參的價格是在回歸，而不是在上漲，與國際市場比還是太低了。

　　新聞追訪 野山參市場卷起投資熱

　　“ 家參”價格漲上去了，本來就稀少的野山參市場如何？參商姜文靜的答案讓北青報記者意外：“你是不知道，去年野山參單支貨分量如果達到三四錢，都能炒到30萬到40萬元；今年一直往下掉，跌得老慘了。”他始終不告訴記者野山參的價位，而北京一些藥店銷售人員的說法似乎佐證了姜的說法。“是降了。什么原因？你沒發現今年送禮的少了？名煙、好酒，包括人參，送的比往年都少了。” “今年野山參加工完了，大家都不出手了。”

　　而另一個奇怪的現象是， 野山參去年興起投資收藏熱，今年方興未艾。據介紹，去年5月，一棵68.8克重的325年老人參拍出天價1000萬元，野山參價格再次刷新名貴中藥材拍賣紀錄，收藏價值備受追捧。業內人士估算，全國野山參儲量僅幾十公斤，每年在國內市場“現身”的野山參鮮貨只有6公斤左右，曬干成品不到2公斤。市場稀少的好貨大都在專業人士手中。有關專家表示，在外行看來，野山參的確產量稀少，升值潛力巨大；但在內行眼中，其收藏門檻較高，且保存條件苛刻、變現不易，資淺者不宜盲目入市。

　　消費提示

　　如何識別假野山參

　　一般的“眼力”根本無法鑒別是林下參還是野山參、年頭到底有多長，不少賣家都私自為人參買證買碼，全套證書讓人眼花繚亂，或可以假亂真，投資者很難鑒別。

　　業內人士告訴記者，國家農業部下屬有個專門的參茸認定機構，屬于業內權威機構，正規商家出售前要將純野山參寄去，經嚴格認證才能連參帶證書一起交托給購買者。

　　此外，野山參如果保存方法不當，輕則造成其變色影響品相，重則造成腐爛、變質、生蟲，有效成分流失。專家指出，如果只是放在普通木盒中收藏，人參將面臨很大“風險”。有條件者最好是將人參冷凍，保持溫度在-10℃以下，這樣可以最大限度地保證人參不腐爛、不長蟲、有效成分和藥用價值不丟失。

　　新聞背景 中國人參在國際市場處于劣勢

　　國內市場價格跳漲，但在全球市場競爭中，中國人參大多處于劣勢。中國人參與韓國人參，從人參種屬到內在品質幾無差別，但價格卻相差很大。

　　以2010年為例，上半年中國出口人參1331.3噸，同比下降12.0%；出口金額2033.1萬美元，同比下降9.9%；出口價格15.3美元/公斤，同比增長2.4%。上半年韓國出口人參209噸，同比增長25%；出口金額2903.0萬美元，同比增長9.3%；出口價格139.1美元/公斤，同比下降12.8%。從出口數據看出，我國人參的出口量雖為韓國高麗參的6倍，但出口額卻只有韓國高麗參的70%，韓國高麗參出口價格為中國人參平均價格的9倍。

　　即使是這樣，中國人參市場經還歷過數次暴跌。1984年、1997年、2001年、2005年，國外參企巨頭通過國內代理商與參農大量簽訂長期收購合同，并支付少量定金，廣大參農大量種植人參，而在人參大量收購年份，其代理商以重金屬超標、關稅調整等種種借口毀約，并將儲備人參向市場低價拋售，造成人參大量過剩的假象，人為壓低人參價格，致使人參價格大跌。由于國內人參市場缺乏有效監管，其代理商暗中低價收購，低價出口給韓國參企。通過囤積、拋售、收購等手段，經過四輪沖擊后，2005年中國人參價格跌到了近30年的最低點，水參最低價僅為5~6元/斤。在長期價格低迷中，外國資本不斷低價收購中國優質、低價人參，精加工后銷往世界各地，牟取暴利。據當地官員介紹，這些利益集團的幕后推手多為韓國資本。

　　本組文/本報記者 劉慎良