百勝集團(肯德基為旗下品牌)早就知道雞肉產(chǎn)品的抗生素殘留不合格，但是否采取了相應(yīng)措施還不清楚。昨日，上海食安辦通報了上述調(diào)查結(jié)果。據(jù)悉，2010-2011年，該集團共自檢山東六和集團雞類產(chǎn)品19批次，其中8批次產(chǎn)品的抗生素殘留不合格。 

　　11月23日

　　毒飼料養(yǎng)雞曝光

　　11月23日，毒飼料養(yǎng)雞問題被一則廣告意外曝光。

　　媒體報道稱，山西粟海集團的簽約養(yǎng)殖戶稱，公司要求，每棚養(yǎng)5000只雞。但密度大易生病，解決方法是不斷喂藥。因生長周期僅45天，沒等雞發(fā)病，粟海集團已拉走屠宰流入市場。

　　據(jù)稱，廣告提及的山西粟海集團為肯德基、麥當勞及諸多大型超市提供雞肉原料。記者實地走訪該集團飼料廠車時，有工人表示不清楚飼料配藥是什么。但他們認為對人體肯定有害，因為“周邊的蒼蠅都毒死了，年輕人都不敢在這里干活”。

　　當日，肯德基中國公司通過官方微博回應(yīng)稱，媒體報道的問題雞肉原料僅占采購量的1%左右。過往食品安全記錄正常。公司將對媒體報道內(nèi)容進行調(diào)查和處理。而麥當勞的官方微博則表示，經(jīng)核實，報道提及的供應(yīng)商并非現(xiàn)有雞肉供應(yīng)商。

　　12月4日

　　山西調(diào)查稱抽檢均合格

　　面對質(zhì)疑聲，第二天，山西粟海集團作出回應(yīng)。

　　據(jù)稱，媒體報道的一些描述和實際不符。粟海生產(chǎn)飼料、肉雞嚴格按照國家相關(guān)標準執(zhí)行，可保證食用安全。當?shù)匦竽林鞴懿块T對粟海集團飼料生產(chǎn)、肉雞養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)均有監(jiān)督和抽查，2012年抽檢結(jié)果均合格。

　　關(guān)于“速生雞”的食品安全問題迅速發(fā)酵。

　　山西有關(guān)部門很快就派出調(diào)查處置組和專家組，深入粟海集團現(xiàn)場查看，并抽取飼料、飼料原料和雞產(chǎn)品樣品進行檢驗。12月4日，山西省農(nóng)業(yè)廳宣布，調(diào)查和檢驗檢測工作全面完成，所檢項目符合國家標準規(guī)定。但有媒體及公眾紛紛質(zhì)疑該“調(diào)查結(jié)果”。山西省農(nóng)業(yè)廳則表示，如果有疑問可向上級部門申請檢驗檢測。然而，公眾的質(zhì)疑聲并未減弱。

　　12月18日

　　央視再曝光“速生雞”黑幕

　　12月18日，央視再次曝光“速生雞”養(yǎng)殖黑幕。

　　據(jù)稱，在山東青島、濰坊、臨沂、棗莊等地，央視記者進行了長達一年的調(diào)查。他們發(fā)現(xiàn)有養(yǎng)雞場給“速生雞”喂食禁藥。

　　據(jù)媒體報道，部分養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)肉雞，或沒有嚴格執(zhí)行抗生素停藥期的規(guī)定，或添加違禁藥物。部分養(yǎng)殖戶把“速生雞”交給山東六和集團、盈泰公司等屠宰場后，未經(jīng)檢驗檢疫就被宰殺。部分產(chǎn)品流入百勝餐飲集團(旗下品牌含肯德基)上海物流中心。

　　當天，肯德基通過官方微博作出回應(yīng)。

　　據(jù)稱，今年8月起，肯德基已停止從六和集團采購雞肉原料。進貨后，肯德基都會對雞肉原料進行藥殘抽檢。上海食藥監(jiān)部門則迅速組織抽檢，全面檢查其來源和自檢情況。

　　12月20日

　　上海食安辦：企業(yè)早知有問題

　　山東則派出4個督察組赴青島、濰坊、臨沂、棗莊四市督導(dǎo)調(diào)查。12月19日夜，山東公布四地市“速成雞”事件調(diào)查結(jié)果，責令所涉企業(yè)整改，并下發(fā)緊急通知規(guī)范獸藥使用監(jiān)管整治。

　　昨日，上海食安辦通報稱，經(jīng)初步調(diào)查，2010-2011年，百勝集團的確自檢山東六和集團雞類產(chǎn)品。但共19個批次的檢測產(chǎn)品中就有8個批次的產(chǎn)品，抗生素殘留不合格。

　　據(jù)稱，自檢是委托上海市食品藥品檢驗所進行。而結(jié)果均以檢測報告形式報給百勝集團。至于企業(yè)是否就不合格檢測報告依法采取了相應(yīng)的措施，監(jiān)管部門還將作進一步調(diào)查。

　　此外，今年以來，百勝集團共自檢283批次樣品，但其中不包含山東六和集團產(chǎn)品。監(jiān)管部門正在對樣品抽檢。如發(fā)現(xiàn)存在違反《食品安全法》的情況，將采取最嚴厲的監(jiān)督處罰。

　　新華、中新、央視網(wǎng)、騰訊等 整合：陳實 C FP供圖